Арктическую кухню представили на гастрономическом фестивале-путешествии "По морям"
Арктическую кухню представили на гастрономическом фестивале-путешествии "По морям"
RU
📝 Резюме
Арктическую кухню представили на гастрономическом фестивале-путешествии "По морям"
Гастрономический фестиваль-путешествие "По морям" прошел в Петропавловск-Камчатском. В нем участвовали мурманские шеф-повара Максим Галецкий и Светлана Козейко. По информации проекта "Гастрономическая карта России", ужин открывала автор-разработчик курса "Арктическая кухня" Екатерина Шаповалова. Гостям предложили блюда арктической кухни: индигирку из палтуса с печенью трески, соленую треску "северное сияние" с картофелем, беляши с крабом, оленину с кедровой кашей и морошкой, филе зубатки с вялеными томатами и огурцом, а также десерт-камень "Баренцево море". На сегодняшний день в Кольском Заполярье более 40 заведений общественного питания работают с арктическим меню, регулярно проводятся ярмарки и фестивали, популяризирующие местную кухню. Кроме того, основы приготовления блюд арктической кухни включили в программу региональных профильных колледжей.
Подписаться на NX Россия
🔗 Поделиться
Facebook
X (Twitter)
WhatsApp
Telegram
LinkedIn
WeChat
VK
LINE
KakaoTalk
Reddit
Pinterest
E-Mail
Новые видео
- История Хуаны Серия 20 29.03.2025
- История Хуаны Серия 19 29.03.2025
- История Хуаны Серия 18 29.03.2025
- История Хуаны Серия 17 29.03.2025
- История Хуаны Серия 16 29.03.2025
- Винзавод. Гравитация. Антология современного искусства Гость: Пьер Броше, коллекционер современного российского искусства, куратор направления "Современное искусство" в Школе дизайна НИУ ВШЭ 28.03.2025
- Действующие лица Тема: Премьера спектакля "Скотный двор" 28.03.2025
- Действующие лица Тема: Выставка "Валерий Юрлов. Опыты умозрения" 27.03.2025
- Театральная среда Вадима Верника Крупным планом. Гости: Актеры театра им. Вл. Маяковского – Анастасия Мишина, Арина Назарова и Максим Наумов 26.03.2025
- Действующие лица Тема: Выставка-исследование "Вперед, к Злотникову!" 26.03.2025
- Новости. Подробно Кино. Эфир 26.03.2025 26.03.2025
- Наблюдатель Кабинет доктора Калигари 26.03.2025
- Вести. Томск Эфир от 26.03.2025 (09:30) 26.03.2025
- Утро России. Липецк Отмечаем День орнитолога 26.03.2025
- Утро России. Липецк Юлия Чернявская о тонкостях восточного чаепития 26.03.2025