Более 14 тонн молока перерабатывают в Майском районе

Более 14 тонн молока ежедневно перерабатывают на одном из предприятий в Майском районе. Сырье получают с собственных ферм. Экологически чистые сыры, сметана и творог – готовую продукцию поставляют в разные районы Кабардино-Балкарии, а также в соседние регионы.

01.04.2024

Sprache:

01.04.2024

Вести. Кабардино-Балкария - Более 14 тонн молока перерабатывают в Майском районе

02.11.2024

Более 9 тонн молочной продукции забраковал Роспотребнадзор в Оренбуржье

25.12.2024

Небезопасное молоко нашли на комбинате в Волгоградской области

19.04.2024

Небезопасные молоко и рыба могли попасть в магазины Ямала

11.02.2025

В Челябинской области корова побила 55-летний рекорд по производству молока

26.09.2024

Более 115 тонн молочной продукции произвели в Ивановской области из 40 килограммов сливочного масла

03.10.2024

В станице Луковской открыли новый молочный завод

09.07.2024

В Майском районе завершают уборку озимых зерновых

19.02.2025

Стартовал отбор получателей субсидий на поддержку производства молока в Ивановской области

19.02.2025

В КБР в минувшем году получили 37 тысяч тонн молока

📝 Резюме

Если цвет стал бледно-розовым – значит сырье прошло испытание успешно... В лаборатории молоко проверяют на кислотность, жирность, плотность, а также определяют содержание белка. Все это – обязательные этапы, которые проводят сразу после того, как сырье поступит на предприятие. Затем следует сепарация: на этом этапе отделяются сливки. После – термическая обработка – пастеризация... Производство на предприятии в Майском районе круглосуточное. Сырье привозят рано утром и вечером. Всего в смену перерабатывают до 14 тонн молока. В готовых продуктах измеряют уровень влаги – он не должен превышать 25-ти процентов. А затем их отправляют на линию упаковки. За сутки здесь изготавливают тонну молока, 600 килограммов сыра, по 500 – кефира и сливок, по 300 килограммов йогурта, творога и сливочного масла. Продукция пользуется спросом не только в республике, отмечают на предприятии. Ее отправляют на Ставрополье и в Ростовскую область. Главный козырь – отсутствие примесей, которые удешевляют производство, но в то же время ухудшают вкус и качество. Эта молочная продукция востребована также в детских садах и школах Майского и Прохладного.