Историю приготовления и подачи кофе в России представили на выставке в Иркутске
И еще одна выставка – только кофейных сервизов и аксессуаров конца 19-го – начала 20-го века – открылась в Иркутском музее городского быта. В экспозиции представлены изделия из фарфора, фаянса, металла и стекла.


04.03.2024
Вести. Иркутск - Историю приготовления и подачи кофе в России представили на выставке в Иркутске

10.10.2024
Какой способ приготовления кофе самый полезный: мнение врачей

26.06.2024
Кофе, сваренный в турке, повышает уровень холестерина

17.04.2024
Волгоградские специалисты назвали плюсы и минусы кофе

15.03.2024
В Иркутске открылась выставка "Тофалары. Последние неизвестные"

04.04.2024
Искусственный интеллект впервые создал новый сорт российского кофе

15.05.2024
Пробную версию аудиогида для любителей бега представили в Иркутске

30.01.2025
Вкусная пережарка и даже вишня: волгоградцы рассказали о секретах приготовления идеального борща

02.10.2024
Производитель: кофе в России подорожает на 25-40%

20.08.2024
Редкие артефакты представили на выставке "Дороже золота..."
📝 Резюме
И еще одна выставка – только кофейных сервизов и аксессуаров конца 19-го – начала 20-го века – открылась в Иркутском музее городского быта. В экспозиции представлены изделия из фарфора, фаянса, металла и стекла.
Медная турка — одно из самых ранних приспособлений для приготовления классического кофе. Чтобы добиться настоящего вкуса и аромата, важно учесть качество зерен, степень их помола и материал самой "джезвы" — так называют турку на родине. "Традиционно кофе в турке готовят все-таки не на плите, а на горячем песке. Поскольку это из восточных стран, песка там много. В горячий песок турка немножко у нас закапывается, и таким образом напиток у нас прогревается со всех сторон." "Все-таки дома реально приготовить хороший кофе в турке?" "Абсолютно реально." "Просто надо эту тему изучить, хотя бы самые базовые элементарные вещи", — говорит заведующий Музеем городского быта — филиала Музея истории Иркутска Иван Терновой. Экспонаты выставки представляют историю приготовления и подачи кофе с конца 19-го века до наших дней. Кофейники из стекла, фарфора, металла, сахарницы, сливочники, чашки и столовые приборы. Часть посуды когда-то привезли из-за границы, часть произвели на отечественных предприятиях. "Этот сервиз изготовили в начале 70-х годов прошлого века на Хайтинском фарфоровом заводе. В Советском Союзе хороший кофе достать было сложно. практически невозможно. И только к концу 60-х в нашей стране, и в частности в Сибири, стала развиваться культура потребления этого "напитка интеллигентов"", — говорит корреспондент Наталья Бабий. В наши дни кофе привычно видеть даже в бумажном стаканчике. А еще несколько десятилетий назад его пили только из таких миниатюрных кружек и подавали к столу в специальной посуде. "Так же как и с чаем, так и с кофе — нужно было, чтобы все на столе смотрелось симпатично. Поэтому, соответственно, кофе сначала могли приготовить в турке и потом уже вылить его в тот же кофейник и подать на стол. Готовили же не только в турке. Было еще чисто российское производство — самовар-кофейник, которого у нас, к сожалению, в фондах нет", — говорит научный сотрудник Музея городского быта — филиала Музея истории Иркутска Елена Мурашова. "Кофейные сплетни" — выставка временная. А вот экспозиция, посвященная истории чая, в музее действует постоянно. В основном здесь представлена продукция легендарной иркутской фабрики, а также чайные пары и самовары самых разных времен.
🔗 Поделиться
Новые видео
- Алаудинов: мы реально являемся демократической страной 17.03.2025
- Песков отказался комментировать слова Лукашенко про звонки Путину с Украины 17.03.2025
- Вести-Курск - Террористический акт: список зверств укронацистов в курском приграничье растёт 17.03.2025
- Участника СВО из Волгоградской области хоронят через 1,5 года после гибели 17.03.2025
- Песков: Путин принимает решения сам, в том числе по поездкам 17.03.2025
- Бербок призвала Трампа не идти на уступки РФ без согласования с Европой 17.03.2025
- Кремль подтвердил предстоящий разговор Путина и Трампа 18 марта 17.03.2025
- В Туапсе потушили пожар на нефтекомплексе 17.03.2025
- В Ярославской области подорожали макароны, кроссовки и туры в Египет 17.03.2025
- ВС РФ за сутки уничтожили более 280 солдат и два танка ВСУ в Курской области 17.03.2025
- Forbes: дроны ВС РФ устраивают конвоям ВСУ засады у дороги в Курской области 17.03.2025
- Бессараб: четырехдневной рабочей недели в РФ в ближайшие семь лет точно не будет 17.03.2025
- Вести. Белгород - Белгородский перинатальный центр получил современный УЗИ аппарат 17.03.2025
- Интервью - Аксенов: Крым сосредоточен на помощи Вооруженным силам и поддержке президента 17.03.2025
- Интервью - Александр Боцан-Харченко: власти Сербии сохранили стабильность и спокойствие 17.03.2025
Ähnliche Archiv-News
- Вести. Иркутск - Историю приготовления и подачи кофе в России представили на выставке в Иркутске 04.03.2024
- Какой способ приготовления кофе самый полезный: мнение врачей 10.10.2024
- Кофе, сваренный в турке, повышает уровень холестерина 26.06.2024
- Волгоградские специалисты назвали плюсы и минусы кофе 17.04.2024
- В Иркутске открылась выставка "Тофалары. Последние неизвестные" 15.03.2024
- Искусственный интеллект впервые создал новый сорт российского кофе 04.04.2024
- Пробную версию аудиогида для любителей бега представили в Иркутске 15.05.2024
- Вкусная пережарка и даже вишня: волгоградцы рассказали о секретах приготовления идеального борща 30.01.2025
- Производитель: кофе в России подорожает на 25-40% 02.10.2024
- Редкие артефакты представили на выставке "Дороже золота..." 20.08.2024
- Выставка "Тофалары. Последние неизвестные" открылась в Иркутске 05.03.2024
- На российском рынке кофе сменился лидер 05.02.2025
- Фотографии и письма фронтовиков представили на выставке в Благовещенске 08.05.2024
- На выставке в Таганрогском художественном музее представили восстановленные картины 15.08.2024
- Мировые цены на кофе продолжают расти 05.02.2025
🕒 Zuletzt Angesehen

Интервью - Денис Пушилин о ситуации в зоне СВО и развитии ДНР
17. марта 2025

Ингушетия: меры по контролю роста цен во время Рамадана должны быть системными
12. марта 2024

Из-за пожара на орловском объекте ТЭК эвакуировали жителей близлежащих домов
12. марта 2024

ЕК на следующей неделе предложит переговорные рамки по членству Украины в ЕС
08. марта 2024

Акция к десятилетию воссоединения Крыма с Россией проходит в Томской области
04. марта 2024

Вести в 20:00 - Украинские военные прощупывают оборону наших на Каховской ГЭС
06. декабря 2022