Красная икра бьет ценовые рекорды

Килограмм икры горбуши и нерки в центральной части России сейчас стоит от 9500 до 10 500 рублей, кеты — 11 000. Килограмм икры кижуча доходит до 11 500 рублей. Наиболее бюджетный вариант — икра форели – от 5 000 до 6500 рублей за килограмм. По словам Розенко, нынешний год – "нерыбный". Лососевая путина на Дальнем Востоке была неудачной, особенно плохой вылов на Камчатке. "В этом году был очень слабый подход лососевых рыб. Как в Магадане, так и в целом по России. Ну, и то, что в Магадане как бы вроде бы даже нормально отработали, тем не менее вся магаданская икра тоже выезжает в центральную Россию. Поэтому и у нас к магаданскому столу новогоднему икра будет очень дорогой", – сказал Розенко. Причиной низкого объема добычи стала природная особенность — двухгодичная цикличность вылова: в нечетные годы он высокий, в четные — низкий. Лососевая путина-2025, исходя из этих закономерностей, должна быть более удачной, чем нынешняя. Дефицита красной икры ждать не стоит, продукт на праздничных столах россиян будет, заверял неделю назад в эфире телеканала "Россия 24" руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Валентин Балашов. Росрыболовство называло подорожание красной икры необоснованным.

🔗 Поделиться

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail