Молодое вино - 11 March 2025, 08:40

Их имена не пишут на бутылках, но для ценителей они – словно рок-звезды. Их приглашают стать хедлайнерами гастрономических фестивалей, просят об автографах и пытаются переманить в конкурирующее хозяйство. Это – новое поколение российских виноделов. В первом фильме своего документального цикла Дарья Ганиева совершила путешествие по Краснодарскому краю, чтобы ответить на вопрос: почему искусство превращения ягоды в благородный напиток стало модной и востребованной профессией? При этом в Крыму стать виноделом зачастую проще, чем в других регионах: можно сделать карьеру на крупном предприятии или – при минимальных затратах – скооперироваться с кем-то и начать свое дело. Во втором фильме цикла Дарья Ганиева выяснила, как запустить свою линейку тихих или игристых вин, даже не имея своего виноградника.