Норовирус нашли в еде из "Море Лосося" в Ижевске

Норовирус нашли в еде из "Море Лосося" в Ижевске. Об этом сообщила пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Удмуртии. Ведомство получило информацию о случаях кишечной инфекции среди тех, кто заказывал еду в предприятии по производству роллов, суши и пиццы. Во время проверки была обнаружена продукция без технологических документов. Также на предприятии отсутствуют места для мытья овощей, сырой рыбы, промывания риса и обработки яиц. Раковины для мытья рук тоже нет. Уборка в помещении проведена некачественно. Так, рисоварки не промыты от жирового налета, а поверхности воздуховодов, вытяжных вентиляционных зонтов не прочищены от пыли и копоти. На кухне обнаружены тараканы. Среди нарушений управление выяснило, что на предприятии не организован ежедневный осмотр поваров на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела и признаков инфекционных заболеваний. По результатам исследования проб продуктов и смывов с объектов окружающей среды был обнаружен норовирус. Эпидемиологическое расследование продолжается. Деятельность организации приостановили на 90 дней.

🔗 Поделиться

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail