Самая северная ферма России готовится отметить юбилей

В таймырской глубинке детей к труду приучают по старинке – с юного возраста. Эмилю всего 9 лет, а он уже опытный фермер. Эмиль Кох, юный фермер: "Это тяжело, но, когда всей семьей держишь, не так тяжело. Если тюки мотаешь, с папой комбикорм завозишь – тяжело, когда на сенокос ездишь – помогаешь". В лучшие годы в стаде было до 15 голов. Сейчас: две коровы, два теленка, один бык. В отличии от скота на материке – привередливые. Очистки не едят, только свежую траву, которую приходится косить на заливных лугах левобережья Енисея. В условиях Арктики пастбища скудные. Каждый стог сена – на вес золота, но домашний скот оправдывает рискованное хозяйство. Наследие ссыльных поволжских немцев на Таймыре. Константин Кох, северный фермер: "Раньше здесь все старики ссыльные держали коров, частные коровы были. И все говорили, что если дома есть корова, то ты будешь сыт и одет". Молоком, сметаной, творогом Кохи обеспечивают школу, детский сад и все население Потапово, излишки отправляют в Дудинку и Норильск. А вот за яйцом – очереди. Кур всего 95 штук, хорошо несутся только первые 9 месяцев, затем – ротация. У арктических несушек и рацион северный. Наталья Кох, хозяйка самой северной фермы: "Комбикорм развожу рыбным бульоном, едят с большим удовольствием. Налим, щука, ряпушка, сорная рыба". В лотке по итогу вся палитра: белые, оранжевые, бежевые и даже зеленые яйца. Десяток – за 200 рублей, литр молока – 150. Сравнительно дешево по таймырским меркам. Такое подворье в Заполярье – уникальный случай. Еще старожилы помнят, как в Советские годы на Таймыре развивалось животноводство. В Заполярье были свинарники, коровники, даже лошадей завозили. Но, отрасль, которая здесь полностью датировалась государством, не пощадили лихие 90-ые. Но научили людей выживать. В итоге самая северная ферма появилась в Потапово в 98 году, и существует до сих пор. В следующем году потаповское частное подворье отметит юбилей – четверть века за Полярным кругом.

🔗 Поделиться

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail