Сезон ловли барабули начался в Сочи

Рыбакам нужно успеть сделать запасы султанки, как еще называют барабулю, на весь год. На большие уловы в 2024 году также рассчитывают повара сочинских ресторанов.

Сезон ловли барабули начался в Сочи
16.11.2024
Sprache: ru RU

📝 Резюме

Рыбакам нужно успеть сделать запасы султанки, как еще называют барабулю, на весь год. На большие уловы в 2024 году также рассчитывают повара сочинских ресторанов.

Крепкие сети могут тянуть сразу в шесть рук. Рыбаки стараются брать крупную султанку. В удачный день они могут вытянуть до двух тонн рыбы. Партия после лова сразу направляется на рынки и заказчикам. Барабуля входит в меню многих местных ресторанов. Как отмечают повара, главные вкусовые особенности рыбы можно подчеркнуть маринадом лимонного масла с соусом, приготовленным из печеных яблок. Замороженная барабуля может храниться в вакууме вплоть до лета. Ловить будут ее еще пару недель, затем она мигрирует к турецким берегам.

📌 Теги:

ГТРК "Сочи"

Новые видео

← Назад к новостям

🕒 Zuletzt Angesehen