Снизит риск развития рака и защитит от инфаркта: полезные свойства салата

Пекинская капуста, красный салат, салат айсберг, латук – в магазинах продается много видов салатных листьев. И мы, конечно, знаем, что они очень полезные, но абсолютно безвкусные, поэтому едим их редко. Шеф-повар Глеб Астафьев отметил, что листовая капуста – недорогая и при этом полезная. Она содержит лютеин, зеаксантин – эти каротиноида чрезвычайно полезны для профилактики катаракты. Кресс-салат и шпинат – лидеры по витаминам. В частности, в них есть витамин К, который очень важен для правильного свертывания крови и для укрепления костей. Ромэн содержит фолиевую кислоту, помогает контролировать уровень глюкозы и улучшает работу мозга. Салат латук содержит алкалоид , который улучшает работу нервной системы и нормализует сон. Красный листовой салат содержит каротиноиды. "Все зеленое несомненно полезно. Любые зеленые салаты обладают противораковым действием и снижают риски сердечных заболеваний", – добавил Александр Мясников. Специалисты отметили, что салат нужно промывать в холодной воде только перед употреблением. "Есть важный маленький поварской секрет. Если вы споласкиваете салат в слегка подсоленной и слегка подкисленной воде – не важно, что будете использовать: уксус или лимонную кислоту, – то вкус вашего салата не ухудшится. Кислота и соль убивают все вредное", – заявил шеф-повар. Он пояснил, что если салат имеет горьковатый привкус – он безопасен. Кроме того, салат нужно рвать на кусочки руками. Почему именно жители больших городов чаще страдают от одиночества? В каких случаях одиночество особенно опасно, а когда может принести пользу здоровью? Ответы на эти и другие вопросы – в программе на телеканале "Россия". Все выпуски шоу доступны на медиаплатформе .

Reagiere auf diesen Beitrag

👍 0 ❤️ 0 😂 0 😮 0 😢 0 😡 0

Подписаться на NX Россия

🔗 Поделиться

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail