Шоколад, мясо и другие деликатесы: более 40 краевых брендов участвует во всероссийском конкурсе

Шоколад, мясо и другие деликатесы: более 40 краевых брендов участвует во всероссийском конкурсе

Шоколад, мясо и другие деликатесы: более 40 краевых брендов участвует во всероссийском конкурсе
30.01.2024
Lesezeit: 1 min
Sprache: ru RU
Вести. Хабаровск - Шоколад, мясо и другие деликатесы: более 40 краевых брендов участвует во всероссийском конкурсе

30.01.2024

Вести. Хабаровск - Шоколад, мясо и другие деликатесы: более 40 краевых брендов участвует во всероссийском конкурсе

Сарапул участвует во всероссийском конкурсе туристических городов

04.03.2024

Сарапул участвует во всероссийском конкурсе туристических городов

Северная Осетия участвует во Всероссийском конкурсе "Россия – страна достижений"

31.05.2024

Северная Осетия участвует во Всероссийском конкурсе "Россия – страна достижений"

Михаил Непогодин победил во втором Всероссийском конкурсе "Дальний Восток – земля приключений"

06.03.2025

Михаил Непогодин победил во втором Всероссийском конкурсе "Дальний Восток – земля приключений"

7-летняя жительница Вышнего Волочка участвует во Всероссийском конкурсе "Они сражаются за…"

25.03.2024

7-летняя жительница Вышнего Волочка участвует во Всероссийском конкурсе "Они сражаются за…"

Кубанские соцработники победили во всероссийском конкурсе

25.04.2024

Кубанские соцработники победили во всероссийском конкурсе

Ивановцам предлагают поучаствовать во всероссийском конкурсе "Лидеры села"

23.09.2024

Ивановцам предлагают поучаствовать во всероссийском конкурсе "Лидеры села"

Пять достопримечательностей Ивановской области участвуют во всероссийском конкурсе

07.03.2024

Пять достопримечательностей Ивановской области участвуют во всероссийском конкурсе

Кубанские хоккеисты победили во всероссийском конкурсе "Ты в игре"

27.04.2024

Кубанские хоккеисты победили во всероссийском конкурсе "Ты в игре"

Красноярские семьи могут принять участие во Всероссийском конкурсе "Семья года"

01.03.2024

Красноярские семьи могут принять участие во Всероссийском конкурсе "Семья года"

Вести. Хабаровск - Шоколад, мясо и другие деликатесы: более 40 краевых брендов участвует во всероссийском конкурсе

30.01.2024

Вести. Хабаровск - Шоколад, мясо и другие деликатесы: более 40 краевых брендов участвует во всероссийском конкурсе

Сарапул участвует во всероссийском конкурсе туристических городов

04.03.2024

Сарапул участвует во всероссийском конкурсе туристических городов

Северная Осетия участвует во Всероссийском конкурсе "Россия – страна достижений"

31.05.2024

Северная Осетия участвует во Всероссийском конкурсе "Россия – страна достижений"

Михаил Непогодин победил во втором Всероссийском конкурсе "Дальний Восток – земля приключений"

06.03.2025

Михаил Непогодин победил во втором Всероссийском конкурсе "Дальний Восток – земля приключений"

7-летняя жительница Вышнего Волочка участвует во Всероссийском конкурсе "Они сражаются за…"

25.03.2024

7-летняя жительница Вышнего Волочка участвует во Всероссийском конкурсе "Они сражаются за…"

Кубанские соцработники победили во всероссийском конкурсе

25.04.2024

Кубанские соцработники победили во всероссийском конкурсе

Ивановцам предлагают поучаствовать во всероссийском конкурсе "Лидеры села"

23.09.2024

Ивановцам предлагают поучаствовать во всероссийском конкурсе "Лидеры села"

Пять достопримечательностей Ивановской области участвуют во всероссийском конкурсе

07.03.2024

Пять достопримечательностей Ивановской области участвуют во всероссийском конкурсе

Кубанские хоккеисты победили во всероссийском конкурсе "Ты в игре"

27.04.2024

Кубанские хоккеисты победили во всероссийском конкурсе "Ты в игре"

Красноярские семьи могут принять участие во Всероссийском конкурсе "Семья года"

01.03.2024

Красноярские семьи могут принять участие во Всероссийском конкурсе "Семья года"

📝 Резюме

Шоколад, мясо и другие деликатесы: более 40 краевых брендов участвует во всероссийском конкурсе

В цехах хабаровского предприятия работа не останавливается – торговые сети и рестораны Дальнего Востока, Петербурга и даже Москвы – ждут новые партии вяленых мясных деликатесов: очередь на несколько месяцев вперед! " — Добавляем нитритную соль, до этого уже добавили букет различных специй. В основу входит шалфей, это главный ингредиент". Шеф Арсений раскрывает все секреты – шалфей придает пряный аромат, а красное вино – терпкий вкус. Прижился и эксперимент с дальневосточной приправой – сушеной клюквой. Сырье же родом из Приморья и Белоруссии – для соблюдения авторской рецептуры к мясу требования высокие. Бренд стал одним из 43 участников от Хабаровского края во всероссийском конкурсе "Знай наших", где производители показывают до каких масштабов выросли их идеи, когда-то родившиеся, в прямом смысле, на кухне. Два года проб и исканий – сейчас до 600 килограммов готовой продукции в месяц – не предел! Иван Сушков, коммерческий директор: "В процессе хотим выйти на 4-5 тонн. Это будет отдельное производство, которое в перспективе будет развиваться параллельно, будет построен отдельный цех. Мы делаем уникальный продукт на хабаровском рынке, вообще на Дальнем Востоке, даже в Сибири нет подобного производства и подобной идеи". Заявляет о себе на всю страну и семья Меховщиковых – любовь к шоколаду и аллергия детей на западные плитки привели к собственной сладкой мастерской. И уже полтора года какао-бобы из Африки превращаются в кондитерские шедевры в Хабаровске. " — Всю технологию, весь процесс, мы изучали очень длительное время, и когда подошли к результату… нам очень нравится!". Сливочный, кофейный и классический горький – формулы держат в тайне, на создание рецепта ушли долгие месяцы! Сейчас запатентован собственный бренд, большие планы на расширение – в перспективе готовы самостоятельно молоть, темперировать и разливать до тонны шоколада в месяц. Но нужна поддержка. Александр Климкин, начальник управления развития предпринимательства и инновационной деятельности Министерства экономического развития Хабаровского края: "Этот конкурс проводится по поручению Президента, его проводит Агентство стратегических инициатив. Это будет и федеральная, и краевая поддержка. В целом, Правительство края разрабатывает программу поддержки брендов, туда войдет доступ к маркетплейсам, содействие будет в продвижении, участии в мероприятиях – конгрессы, выставки, ярмарки в крае и за пределами". Заявки на участие продолжают принимать до 31 января, а победители станут известны в марте.

Новые видео

Ähnliche Archiv-News

← Назад к новостям

🕒 Zuletzt Angesehen