Свое дело: молодая семья переехала из Москвы в Суздаль для создания "фермы мечты"

Несколько лет назад они переехали в село Погост-Быково из Москвы и теперь строят там семейную ферму своей мечты. С их достижениями познакомился Никита Тарбеев. Вячеслав Одерий в парадной рубашке – сегодня завершается его первый самостоятельный покос. Трактор и ворошилку купил прошлой осенью, теперь он настоящий, прошедший боевое крещение аграрий. А ведь еще недавно Вячеслав работал су-шефом в японском ресторане в Москве. Успеть нужно до двух часов – с семидесятипроцентной вероятностью будет дождь... - Идут огромные тучи, мы кооперируемся с другими фермерами, договариваемся, помогаем друг другу. Вот я попросил, чтобы меня запрессовали, потому что второй техники еще пока нет. Всё что мы соберём в короткий срок – прокормит наших животных в будущий год. Первой идёт ворошилка, за ней пресс-подборщик, поле покрывается рядами валков. У Вячеслава участок в семьдесят гектаров, в обороте пока двадцать. Но скоро будет больше... В это время хозяйство – коровы и козы – на жене Вячеслава, Корине. Экономист по образованию, она считается в семье главным агрономом, но приходится и совмещать... - Это Вест, это Лика – одна из самых маленьких и последних. Это вот наш первый бык. Всех своих подопечных Корина, как Юлий Цезарь знает по именам – это три десятка коз, коров и телят. - Вот теленок, назвали его Воришка. Он постоянно ворует молоко. - У чужих матерей? - У всех. Кто к нему благосклонен сегодня – у того и ворует. Пятнадцать лет супруги прожили в столице. Приехали на лето отдохнуть в Суздале, сняли жильё, да так, сами того не ожидая, и остались. Купили участок в селе Погост-Быково, построили свой дом. - Тут воздух даже другой, тут рассветы и закаты другие. Тут закаты тёмно-розового цвета. Никогда в жизни я не видела таких закатов. Наверное, это была какая-то влюбленность. И мы счастливы, что мы здесь остались. А вот и глава хозяйства. Можно поздравлять – полевые работы закончены, дождь так и не начался. - Успели, план сделан. Был поставлен в этом году сделать сто рулонов сена. План выполнен на 104 процента. 104 рулона сделано. Первый раз покос на сезон начат и завершен мною. - Сам всё сделал... - Сами изучали косилки, ворошилки. А недавно, рассказывает Вячеслав, семейное дело наконец начало приносить доход. К ним приезжают за молоком и сыром. Пользуется спросом их продукт на суздальском фермерском рынке. Молодой осетинский сыр, трёхмесячный маасдам... Супруги идут от простого к сложному. В этом году Вячеслав закончил курсы по сыроделию. - Приготовление продуктов общественного питания, это то, чему я учился и работал 20 лет. Сыры, конечно, я до этого не делал, но микробиология молока, работа с молоком – это мне хорошо известно. А ведь начиналось все с одного телёнка. Вот она корова – родоначальница – Герцогиня или просто Гера. - Увидел объявление, где продавалась маленькая тёлочка, а дата её рождения – это годовщина нашей свадьбы. И поэтому я понял, что звёзды сошлись. Уговорил жену. Она согласилась И вот с двухнедельного возраста мы ее купили. Сейчас Герцогине два года и три месяца. - Мы нашли то место, где нам спокойно и хорошо. Мы счастливы, потому что у нас дети во всем процессе участвуют. - Они доят коз, пасут животных, если кто-то там ушибся, травмировался. Это сочувствие, созидание, им оно присуще. Это дорогого стоит. Они не готовы сидеть в телефоне нон-стопом, играть в компьютер. Нет, у них есть Плейстейшн, компьютеры, телефоны, но зачастую мяч, батут, какие-то игры. Это у них в приоритете. Старшая дочь, правда, отучилась и осталась в Москве, рассказывает Вячеслав, а вот младшие полностью приспособились с сельской жизни и ходят теперь в суздальскую школу. Вот второклассник Савелий принес домой первую в жизни пятерку. - Тут хороший запах, тут везде трава, а в городе, там даже ёлки нет... -Там есть ёлки, ты чего? - Нет, может, есть, но их там мало. Там всё время едут машины, а тут свежо, тут хорошо, тут много травы! Старшая Изабелла вспоминает, как в первый раз оказалась в деревне. - Это было незабываемое воспоминание – невозможно просто забыть. Не представишь, то, что сейчас у нас есть. И животные... И хозяйство. Нельзя было представить, что всё это будет здесь стоять. А тем временем их хозяйство всё растёт. В семейных планах строительство небольшой молочной фермы и сыроварни. Супруги получили грант в четыре миллиона рублей. Земли много, стройматериалы уже закуплены и ждут своего часа. И, возможно, когда-нибудь их дело превратится в нечто большее, чем семейная ферма. Никита Тарбеев, Алексей Ковалев,

Reagiere auf diesen Beitrag

👍 0 ❤️ 0 😂 0 😮 0 😢 0 😡 0

Подписаться на NX Россия

🔗 Поделиться

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail