В Челябинской области нашли старинные рецепты уральских пельменей
Кулинарная экспедиция нашла на юге Челябинской области забытые рецепты местных блюд. Коллекция исследователей пополнилась двумя блюдами. Хозяйки села показали, как раньше делали пельмени из сырой картошки с салом и пельмени из речной мелочи.


01.07.2024
В Челябинской области на Бажовском фестивале приготовят 100 литров окрошки

13.03.2024
Сорок видов пельменей приготовили на фестивале в Челябинской области

14.06.2024
В Мордовии нашли родственников погибшего солдата ВОВ

04.03.2024
В Челябинской области снегоход врезался в поезд

29.08.2024
Археологи нашли в Челябинской области несколько десятков древних дисков

25.12.2024
Арктический автобус из Челябинской области отправится в северную экспедицию

18.03.2024
Два электровоза столкнулись в Челябинской области: у одного из них отказали тормоза

14.10.2024
Жителей многоэтажки в Челябинской области напугали кровавые потеки на потолке

15.04.2024
Счастье из лоскутков: в Челябинской области мастерица возрождает старинные традиции

27.02.2025
Объявлены даты главных фестивалей 2025 в Челябинской области
📝 Резюме
Кулинарная экспедиция нашла на юге Челябинской области забытые рецепты местных блюд. Коллекция исследователей пополнилась двумя блюдами. Хозяйки села показали, как раньше делали пельмени из сырой картошки с салом и пельмени из речной мелочи.
Кулинарная экспедиция нашла на юге Челябинской области забытые рецепты местных блюд. Поездка была организована в рамках фестиваля уральской кухни "Сто лет в обед". Передвижная творческая лаборатория побывала в поселке Петровский, который расположен в Октябрьском районе, на границе с Казахстаном. Коллекция исследователей пополнилась двумя блюдами. Экспедиция в Петровское планировалась целый год, жители встретили гостей в лучших традициях. Приготовили любимые местные угощения: запеченную тыкву, рыбник, пироги с лесной вишней с косточкой, с яблоками, с творогом и зеленью. На горячее подали пельмени, да непростые. Пельмени в Петровском делают с начинкой из сырой картошки с салом. Картофель, сырое или соленое сало, а также лук для них прокручивают на мясорубке. А рыбные пельмени делают из пескарей, чебаков и лука, которые также очищают и измельчают. По вкусу добавляют в блюдо сливочное масло или свиное сало. Форма у пельменей тоже своя, особая. Их лепят уральским защипом, который называется "диванчик". "Человек может прожить без танцев, человек может прожить без песен, но без еды человек точно не проживет. Поэтому давайте будем вместе сохранять ту уникальную культуру, которую сберегли наши бабушки и дедушки", – отметила по итогам поездки специалист по традиционной кухне Челябинского центра народного творчества Наталья Яковлева. Умение вести хозяйство в уральском климате – этому могут научить простые люди с богатым жизненным опытом, добавляют организаторы фестиваля уральской кухни "Сто лет в обед".
📌 Теги:
🔗 Поделиться
Новые видео
- История Хуаны Серия 15 22.03.2025
- История Хуаны Серия 14 22.03.2025
- История Хуаны Серия 13 22.03.2025
- История Хуаны Серия 12 22.03.2025
- Письма из провинции Самара 21.03.2025
- По делу об исчезновении мисс Бурятии Сэсэг Буиновой обследовано 500 гаражей 17.03.2025
- Правила жизни Дмитрий Рощин, Тамара Карташева, Евгений Слизовский. Эфир 17.03.2025 17.03.2025
- Вести. Регион-Тюмень Чемпионат по биатлону завершился в Тюменской области 17.03.2025
- Командир бригады "Ветераны" рассказал об участниках операции "Поток" 17.03.2025
- Вести. Регион-Тюмень Спартакиада органов местного самоуправления стартовала в Тюмени 17.03.2025
- Погода на 18 марта 2025 года 17.03.2025
- Главная роль Александр Горматюк. Эфир 17.03.2025 17.03.2025
- Погода Погода мира на 18 марта 2025 года 17.03.2025
- Балицкий: украинский БПЛА атаковал школьный автобус в Запорожской области 17.03.2025
- Польша пытается быть генератором идей 17.03.2025
Ähnliche Archiv-News
- В Челябинской области на Бажовском фестивале приготовят 100 литров окрошки 01.07.2024
- Сорок видов пельменей приготовили на фестивале в Челябинской области 13.03.2024
- В Мордовии нашли родственников погибшего солдата ВОВ 14.06.2024
- В Челябинской области снегоход врезался в поезд 04.03.2024
- Археологи нашли в Челябинской области несколько десятков древних дисков 29.08.2024
- Арктический автобус из Челябинской области отправится в северную экспедицию 25.12.2024
- Два электровоза столкнулись в Челябинской области: у одного из них отказали тормоза 18.03.2024
- Жителей многоэтажки в Челябинской области напугали кровавые потеки на потолке 14.10.2024
- Счастье из лоскутков: в Челябинской области мастерица возрождает старинные традиции 15.04.2024
- Объявлены даты главных фестивалей 2025 в Челябинской области 27.02.2025
- Доисторический каменный топор нашли в Челябинской области 26.08.2024
- Путин во время визита в Минск общался с Лукашенко 14 часов 25.05.2024
- Захоронение древнего металлурга нашли в Челябинской области 06.08.2024
- Красота в деталях: Всероссийский пленэр проходит в Челябинской области 24.06.2024
- В Челябинской области нашли труп, завернутый в одеяло 28.11.2024
🕒 Zuletzt Angesehen

Европейские бренды бытовой техники заблокировали параллельный импорт
15. марта 2024

В Дудинке сотрудница Росгвардии совмещает службу с творчеством
11. марта 2024

Новости - Украина сама себе запретила переговоры, напомнил президент РФ
22. декабря 2022

Утро России - Самые популярные туры по России на новогодние праздники
16. декабря 2022

Новости - Хабаровских священников готовят к отправке в зону СВО
28. ноября 2022

Новости - В Белгородской области устраняют последствия обстрела ВСУ
18. ноября 2022