В ЯНАО запустили цех глубокой переработки оленины

На предприятии в Тазовском будут производить до 500 тонн готовой продукции в год. В ассортименте – полуфабрикаты, сырокопченая оленина, колбасы, снеки, консервы и мясо, приготовленное по технологии "су-вид".

17.10.2024

Sprache:

08.08.2024

В селе Бабино Завьяловского района Удмуртии открыли новый цех по производству итальянских сыров

17.07.2024

Цех по производству поддельной бытовой химии обнаружили в Иванове

14.07.2024

На Кубани обнаружили склад подпольного табака

28.02.2025

Сельхозкооператив в Забайкалье планирует организовать экспорт мяса в Китай

06.05.2024

Рыбоперерабатывающий завод в селе Гадля готовится к старту лососевой путины

05.07.2024

Меню Роскосмоса может пополниться продуктами из мяса северного оленя

24.05.2024

В Славянском районе достраивают хранилище для фруктов

04.07.2024

Горчичное масло по ГОСТу с советских времен выпускает небольшой цех в Волгоградской области

29.11.2024

В Волгоградской области появился третий агрегатор сельскохозяйственной продукции

13.12.2024

В одной из красноярских колоний осужденные превращают старые шины в покрытие для спортплощадок

📝 Резюме

В Тазовском открылся модульный цех по переработке мяса северного оленя. Предприятие общей площадью 1 300 кв. м. сможет перерабатывать до 700 тонн мяса в год. Часть затрат на строительство и оборудование компенсировано правительством Ямала. По словам главы Тазовского района Виктора Югая, в условиях увеличения объемов заготовки сырья для района цех очень важен. "Он позволит производить до 500 тонн готовой продукции. Этот показатель в десять раз больше объема произведенной продукции глубокой переработки прошлого года", – подчеркнул Югай. Предприятие "Тазовские олени" будет производить полуфабрикаты, колбасы, тушенку, снеки, сыровяленую оленину и другие продукты. Оборудование позволяет заготавливать мясо в вакуумной упаковке и использовать технологию "су-вид". "Появились новые рабочие места, а у оленеводов как поставщиков сырья для переработки – дополнительный доход. Это очень хорошая и взаимовыгодная история для всех участников рынка", – добавил глава района.