В Котласском округе активистки наладили производство сухих супов

К готовке приступили в сентябре. Инициативу поддержали многие жители: дома сушат овощи и фасуют порционно по пакетам. Потом такой сухпаёк удобно заварить в полевых условиях. Баночки, кастрюльки с домашними заготовками занимают несколько столов. Высушенная свёкла, капуста, морковь – в пакете полноценная порция супа, который остаётся только заварить. Сухпайки готовят для участников СВО. Идейный вдохновитель проекта – Ярослава Вислых. Ярослава Вислых, руководитель волонтерского отряда "Феникс", п. Шипицыно:"Мой муж мобилизованный, и, как у большинства жён наших бойцов, постоянно витает мысль в голове – чем же мы можем помочь там, за лентой? И в интернете я наткнулась на интересный видеоролик, где женщина из Ставропольского края готовила именно такие супы. И я подумала – чем же наша северная сторона хуже".Сейчас производство сухих супов в Котласском округе происходит на двух площадках – в Шипицыно и Приводино. Чтобы суп получился как дома, ароматным и вкусным, к сушёным овощам добавляют специи. Прежде чем отправить пайки военнослужащим, попробовали сами. Анна Ворожцова, организатор производства: "Мы собрались в библиотеке. С первоначальными заготовками – по маленькому кусочку всего. Мы разложили все это в одну большую чашу, залили кипятком. В результате был суп. Настоящий. Запах стоял на всю библиотеку".Помогают готовить супы все желающие – дома сушат овощи. Процесс трудоёмкий. Например, из 12 килограммов сырого картофеля получается всего два – сушёного. Елена Шашкова, жительница д. Курцево:"Дома каждый день у меня работает сушка. Все сушим – картошку, морковку, свеклу, чеснок. И когда сушим капусту, аромат по всей кухне стоит. Очень приятно! Сын у меня был призван в самую первую волну мобилизации – 25 сентября 2022 года. Был два раза в отпуске дома. Ну, тяжело, но ничего не сделать. Надо долг родине отдавать". На этот раз общественницы приготовили 110 порций. Теперь все, что понадобится бойцам – залить смесь горячей водой. Пока в меню только борщ, но в планах расширить рацион. Ярослава Вислых, руководитель волонтерского отряда "Феникс", п. Шипицыно: "Сейчас, как только партию борща отправим в губернаторский центр, будем переходить к изготовлению щей и горохового супа". Бойцы оценили блюда котласских хозяек. В полевых условиях суп можно приготовить за 10-15 минут.

Reagiere auf diesen Beitrag

👍 0 ❤️ 0 😂 0 😮 0 😢 0 😡 0

Подписаться на NX Россия

🔗 Поделиться

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail