"За пельмешками!": гастрофестиваль в Комсомольске собрал более 10 тысяч гостей

Пельменное настроение поселилось на театральной площади. С любимой едой фотографировались, с ней играли, за ней выстраивались в очередь. " — За пельмешками, за пельмешками! Мы тут во всех конкурсах уже поучаствовали, уже победили!". Такой интерес не случаен. В многонациональной России это одно из самых популярных блюд. Манты, буузы, кундюмы, бёрики, курзе – так у разных народов нашей страны называется одно блюдо – пельмени. В русский язык слово пришло из языка финно-угорских народов, и произносилось оно как "пельняни", пель – это ухо, а нянь – хлеб. "Хлебные уши" напоминали современные вареники, позже начали скреплять концы и сегодня традиционные пельмени имеют вот такую круглую форму. Сытные и вкусные, а главное, быстро готовятся. Пельмени в этот день пользовались успехом и придавали сил для молодецких забав, будь то перетягивание каната, зимний футбол в валенках или семейный забег. Александра Штокол, жительница г. Комсомольска-на-Амуре: "Дети очень хотели победить, а я не могла их подвести, поэтому пришлось выкладываться". Главный герой праздника тоже принял участие в конкурсе. Отряд дегустаторов оценивал все пельмени, которые подавали комсомольчанам. И количество начинки оказалось не главным критерием. Станислав Никишин, председатель правления Ассоциации рестораторов Хабаровского края: "Мяса должно быть в меру… Критерии… ну вкус, критерий внешний вид обязательно, ну и насколько с душой всё это сделано, это всегда чувствуется". Гастрономический фестиваль в этом году прошел по федеральному проекту "Всей семьей" и привлек еще больше участников – свыше 10 тысяч участников. Владимир Резниченко, первый заместитель главы администрации г. Комсомольска-на-Амуре, руководитель департамента экономического развития: "Нас отметили как лучший торговый фестиваль России Минпромторг России, в этом году при поддержке Правительства Хабаровского края мы смогли его сделать ещё более масштабным". За "День пельмень" комсомольчане проголосовали рублем. Было продано около двух с половиной тысяч порций и более 600 килограммов полуфабрикатов. А вечером праздник продолжился в Театре драмы.

🔗 Поделиться

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail