Гастрономический фестиваль "День омуля" прошел в поселке Листвянка

Насыщенный пар дает понять, что вода уже закипела. В котле ее — 500 литров. Это основа для будущей ухи. Для такого объема блюда подготовить другие ингредиенты только своими силами шеф-поварам трудно. Одного картофеля нужно нарезать больше 130 килограммов. — Не мельчим. Смотрим все внимательно сюда. Я показываю размер. Вот так разрезали. И прям вот так вот крупно режем картошку. Наряду с профессионалами за столом работают и те, кто обычно готовят только дома. В роли поваров себя пробуют гости гастрономического фестиваля "День омуля". — Хочется быстрее нарезать картошки, чтобы быстрее попробовать вкуснейшей ухи. +++ В первый раз в таком приготовлении участвую, говорит житель г. Ангарска Игорь Утников Других ингредиентов для супа тоже немало. Например, самого ценного — рыбы. Сига в котле также больше 130 килограммов. А еще лука и моркови — больше пятидесяти. — По традиции мы в конце нальем крепкого, прозрачного напитка, который, я думаю, гости догадались, какой напиток. Этого напитка будет десять литров. Для чего он служит? Для того, чтобы убрать речной привкус, говорит предприниматель, шеф-повар, эксперт ХАССП Наталья Коляденко. Фестиваль "День омуля" проводят ежегодно. Этот — восьмой. Каждый раз площадка собирает людей из разных городов Иркутской области. И удивляет гостей региона. — Все так случайно получилось. Сегодня улетаю и решила пойти попрощаться с Байкалом. +++ Не улечу пока уху не поем, говорит жительница г. Благовещенск Наталья Ефремова. Помимо вкусного интерактива, подготовили концертную программу: с танцами и песнями от творческих коллективов. А для самых маленьких — игры с аниматорами. — И вот сейчас спустя несколько часов ожидания начинают разливать первые кастрюли. Делают это таким большим черпаком. Кастрюли все разного объема, поэтому я думаю, что попробовать уху — хватит каждому, говорит корреспондент Алина Навасардян. Конец очереди сразу и не видно. Стаканчики с супом, приготовленным у них на глазах получили несколько сотен человек. — Я даже не буду ложкой. Ничего вкуснее не бывает. Вкусно кормить гостей планируют и в будущем. На юбилейном — 10-м фестиваля организаторы хотят пойти на рекорд и приготовить тысячу литров ухи.

Reagiere auf diesen Beitrag

👍 0 ❤️ 0 😂 0 😮 0 😢 0 😡 0

Подписаться на NX Россия

🔗 Поделиться

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail