Некачественную рыбу нашли на прилавках Ямала

Качество и безопасность рыбы, а также морепродуктов проверили в Ямало-Ненецком автономном округе. Продукцию на прилавках оценили санитарные врачи. В регионе продают рыбу, как местного вылова и производства, так завозную. Креветки, устрицы, мидии и кальмары чаще всего поступают из-за рубежа.

13.08.2024

Sprache:

03.11.2024

Тонну опасных овощей и фруктов нашли на прилавках Ямала

07.12.2024

Жителям Ямала подсказали, как по банке распознать опасные консервы

04.02.2025

Фальсификат вместо масла может находиться на томских прилавках

25.08.2024

Качество хлеба и сладкой выпечки проверили на Ямале

28.10.2024

Зараженное опасными бактериями мясо обнаружили на Ямале

01.11.2024

Небезопасные молочные продукты обнаружили на Ямале

15.08.2024

Первый склад временного хранения для замороженной продукции появился на ТЛТ "Кани-Курган"

05.12.2024

Производителей рыбы в РФ обяжут проверять продукцию на гельминтов

📝 Резюме

Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по ЯНАО , за шесть месяцев 2024 года специалисты исследовали 560 проб рыбы и рыбной продукции. Из них семь не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. Выяснилось, что рыбу продавали без документов, которые подтверждали бы ее происхождение и безопасность. При фасовке нарушались правила маркировки. Не соблюдались условия хранения. "Нарушители привлечены к административной ответственности, даны предписания об устранении нарушений. Снято с реализации 7 партий продукции массой 37,3 кг", – отметили в Управлении Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу. Рыба может быть источником опасных заболеваний. В их числе – описторхоз. Заразиться им можно при употреблении неправильно приготовленной или сырой рыбы. В организм человека попадает плоский червь, который может повредить печень и поджелудочную железу. При этом живые личинки паразитов за последние два года содержали более 1,5% исследованных на Ямале проб, подчеркивают санитарные врачи. Жителям округа напоминают о правилах безопасности. Главным элементом профилактики является обеззараживание рыбы: заморозка, посол и тепловая обработка. Морепродукты специалисты рекомендуют покупать свежевыловленные или замороженные. В консервах сохраняется мало полезного, зато много пищевых добавок.