Производство овощей в вакуумной упаковке запущено в исправительной колонии Марий Эл

Оборудование для консервации овощей в вакуумной упаковке запущено в колонии-поселении №7. В таких условиях очищенные морковь, лук и картофель могут храниться до 15 суток. А в морозильной камере срок хранения достигает 2 лет. В данном исправительном заведении уже больше года работает цех консервации овощей. Здесь трудятся осужденные. Под руководством технолога Людмилы Волковой они полностью освоили промышленные заготовки. Цех занимается выпуском маринованных огурцов, помидоров, лука, квашеной капусты и концентратов первых блюд. Для расширения производственных возможностей колония приобрела и установила оборудование для вакуумной упаковки овощей. Процесс начинается с чистки овощей. Затем каждый плод тщательно осматривают и дочищают при необходимости вручную. Продукты подсушивают и фасуют по пакетам. Аппарат для вакуумной упаковки откачивает из пакета воздух и герметично его запаивает. Новый участок цеха начал работать недавно. Но уже есть планы на будущее: в ближайшее время планируется освоить производство концентратов первых блюд в вакуумной упаковке. Это упростит перевозку и сделает продукцию дешевле. Раньше для этого использовали стеклянные банки. Скоро изготовят опытную партию "Борща в пакете".

Reagiere auf diesen Beitrag

👍 0 ❤️ 0 😂 0 😮 0 😢 0 😡 0

Подписаться на NX Россия

🔗 Поделиться

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail