Томский эксперт рассказала, как правильно выбирать яйца и курицу для блюд новогоднего стола

Как отметила специалист, все продукты с новогоднего стола несут в себе угрозу при несоблюдении правил и условий их хранения. При покупке курицы или яиц нужно смотреть на целостность упаковки. Особенно на отсутствие трещин на скорлупе яйца. Чтобы убедиться в этом, можно вскрыть упаковку прямо в магазине и осмотреть продукты. – рассказала Ольга Пичугина. Специалисты рекомендуют тщательно промыть яйца мыльной водой перед употреблением, однако мыть сразу все яйца, если вы не собираетесь их использовать в приготовлении, не стоит. Все дело в защитной пленке на скорлупе – она не позволяет микроорганизмам проникнуть в яйцо. Если промыть все яйца сразу, то срок их хранения значительно сократится. Главный санитарный врач рекомендует хозяйкам чаще мыть руки при работе с яйцами, а также отказаться от использования тех, чья скорлупа была повреждена в процессе приготовления. – отметила специалист. Что касается курицы, при ее выборе в магазине стоит обратить внимание на условия хранения. Как правило, продукт хранится в открытых холодильных витринах. Лучше выбирать те упаковки, которые лежат ближе к задней стенке прилавка, так как туда тепло добирается медленнее. – рассказала Пичугина.

Reagiere auf diesen Beitrag

👍 0 ❤️ 0 😂 0 😮 0 😢 0 😡 0

Подписаться на NX Россия

🔗 Поделиться

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail