Вести Сочи - Эфир от 15.03.2025 (20:50)

Вести Сочи - Эфир от 15.03.2025 (20:50)

15.03.2025 21:03

Зеленский потребовал ввести войска НАТО на Украину

Зеленский потребовал ввести войска НАТО на Украину

15.03.2025 19:49

Новости - Посетительницы магазина в Дагестане подрались из-за обоев по 1 рублю

Новости - Посетительницы магазина в Дагестане подрались из-за обоев по 1 рублю

15.03.2025 19:38

Рубио: будем выдворять иностранцев и отменять визы за участие в беспорядках

Рубио: будем выдворять иностранцев и отменять визы за участие в беспорядках

15.03.2025 19:21

Рубио: США будут выдворять иностранцев и отменять визы за участие в беспорядках

Рубио: США будут выдворять иностранцев и отменять визы за участие в беспорядках

15.03.2025 19:21

В Анапе 16-летний угонщик на маминой машине врезался в забор

В Анапе 16-летний угонщик на маминой машине врезался в забор

15.03.2025 19:15

Во Владикавказе в районе кладбища загорелась сухая трава

Во Владикавказе в районе кладбища загорелась сухая трава

15.03.2025 19:06

Вести. Марий Эл - Сотрудники МВД по Марий Эл выявили сильнейших в волейбольном турнире

Вести. Марий Эл - Сотрудники МВД по Марий Эл выявили сильнейших в волейбольном турнире

15.03.2025 19:02

Вести. Регион-Тюмень - Тюменец похитил из магазина средства личной гигиены

Вести. Регион-Тюмень - Тюменец похитил из магазина средства личной гигиены

15.03.2025 19:02

Путин, Лукашенко и Рахмон во время встречи созвонились с Алиевым

Путин, Лукашенко и Рахмон во время встречи созвонились с Алиевым

15.03.2025 18:53

Вести Сочи - Эфир от 15.03.2025 (20:50)

Вести Сочи - Эфир от 15.03.2025 (20:50)

15.03.2025 21:03

Зеленский потребовал ввести войска НАТО на Украину

Зеленский потребовал ввести войска НАТО на Украину

15.03.2025 19:49

Новости - Посетительницы магазина в Дагестане подрались из-за обоев по 1 рублю

Новости - Посетительницы магазина в Дагестане подрались из-за обоев по 1 рублю

15.03.2025 19:38

Рубио: будем выдворять иностранцев и отменять визы за участие в беспорядках

Рубио: будем выдворять иностранцев и отменять визы за участие в беспорядках

15.03.2025 19:21

Рубио: США будут выдворять иностранцев и отменять визы за участие в беспорядках

Рубио: США будут выдворять иностранцев и отменять визы за участие в беспорядках

15.03.2025 19:21

В Анапе 16-летний угонщик на маминой машине врезался в забор

В Анапе 16-летний угонщик на маминой машине врезался в забор

15.03.2025 19:15

Во Владикавказе в районе кладбища загорелась сухая трава

Во Владикавказе в районе кладбища загорелась сухая трава

15.03.2025 19:06

Вести. Марий Эл - Сотрудники МВД по Марий Эл выявили сильнейших в волейбольном турнире

Вести. Марий Эл - Сотрудники МВД по Марий Эл выявили сильнейших в волейбольном турнире

15.03.2025 19:02

Вести. Регион-Тюмень - Тюменец похитил из магазина средства личной гигиены

Вести. Регион-Тюмень - Тюменец похитил из магазина средства личной гигиены

15.03.2025 19:02

Путин, Лукашенко и Рахмон во время встречи созвонились с Алиевым

Путин, Лукашенко и Рахмон во время встречи созвонились с Алиевым

15.03.2025 18:53

Ученые из Челябинска рассказали о свойствах яблок и винограда как натуральных консервантов

Южноуральцы стали участниками необычного исследования. Ученые выяснили, можно ли использовать народные варианты консервантов вместо химических.

Ученые из Челябинска рассказали о свойствах яблок и винограда как натуральных консервантов
30.08.2024
Sprache: ru RU
Из чеснока и яблочной кожуры: ученые ЮУрГУ предложили замену химическим консервантам

18.10.2024

Из чеснока и яблочной кожуры: ученые ЮУрГУ предложили замену химическим консервантам

В Челябинске ученый создает инновационные консерванты из растений и бактерий

05.11.2024

В Челябинске ученый создает инновационные консерванты из растений и бактерий

Новосибирские ученые осваивают технологию получения полезных веществ из отходов

28.12.2024

Новосибирские ученые осваивают технологию получения полезных веществ из отходов

Амурчанам рассказали о полезных свойствах папоротника и как его правильно собирать

10.06.2024

Амурчанам рассказали о полезных свойствах папоротника и как его правильно собирать

Как распознать беду: о детской наркомании рассказали врачи из Челябинска

19.03.2024

Как распознать беду: о детской наркомании рассказали врачи из Челябинска

Волонтеры из Челябинска рассказали, как находят новый дом бездомным собакам

03.03.2025

Волонтеры из Челябинска рассказали, как находят новый дом бездомным собакам

Волонтеры из Челябинска рассказали, как отмывали птиц от мазута в Анапе

13.01.2025

Волонтеры из Челябинска рассказали, как отмывали птиц от мазута в Анапе

Свадьба в черном: о новых трендах рассказали специалисты из Челябинска

07.08.2024

Свадьба в черном: о новых трендах рассказали специалисты из Челябинска

Что скрывается на дне водоемов: дайверы из Челябинска рассказали о находках

05.08.2024

Что скрывается на дне водоемов: дайверы из Челябинска рассказали о находках

Стальные крылья: как проходят тренировки летчиков и штурманов из Челябинска

05.12.2024

Стальные крылья: как проходят тренировки летчиков и штурманов из Челябинска

📝 Резюме

Южноуральцы стали участниками необычного исследования. Ученые выяснили, можно ли использовать народные варианты консервантов вместо химических.

Профессор Южно-Уральского государственного университета Собхи Аль Сухайми работал над проектом совместно со специалистами из Египта, Москвы и Екатеринбурга. Для изучения были взяты несколько натуральных продуктов, использующихся как народные средства для консервирования: экстракт яблочной кожуры, плодов облепихи, листьев черной смородины и виноградного жмыха. Так, высокие показатели обнаружились у экстракта жмыха винограда. Выяснилось, что он помогает снижать окисление на 60-70%. Чуть хуже выражены эти свойства у более доступных в России яблок – 57%. "Последней в "соревновании" оказалась листва черной смородины, которую традиционно кладут в банки при засолке огурцов, её суммарная антиоксидантная активность составила 44,5%/ А вот лучшую активность как против грамотрицательных, так и грамположительных бактерий показал экстракт плодов облепихи – недаром эта ягода так популярна в народной медицине", – отметили в пресс-службе ЮУрГУ. В университете рассчитывают продолжить исследования, которые в перспективе могут позволить заменить синтетические химические элементы для консервирования на натуральные.

📌 Теги:

наука ученые сельское хозяйство продукты новостная лента Челябинск регионы Челябинская область консервант ГТРК "Южный Урал"

Новые видео

Ähnliche Archiv-News

← Назад к новостям

🕒 Zuletzt Angesehen