Уникальный эксперимент по выращиванию топинамбура ставят под Липецком

Пока российские аграрии только открывают для себя топинамбур, пчелы его пользу уже оценили. Это растение — последний медонос в сезоне. Благодаря этой культуре можно получить больше сладкого лакомства за лето. Пасечники выгоду смекнули и ставят ульи у кромки ярко-желтых полей. Участвует в уникальном эксперименте. Так говорит о себе Олег Харламов. Предприятие в Данковском районе стало пионером выращивания и переработки земляной груши в промышленных масштабах. Олег Харламов, директор по растениеводству предприятия по глубокой переработке топинамбура: — Относительно основных культур есть уже и практика, и наработанные технологии. Здесь спросить не у кого, приходится самим проводить опыты с технологией. На заводе тоже трудятся, как пчелки. Реконструкция позволит увеличить объемы переработки топинамбура: Развивать глубокую переработку продукции сельского хозяйства. Такую задачу ставит президент Владимир Путин. Липецкие аграрии идут как раз по такому пути. Из топинамбура получают муку, которую добавляют в продукты для здорового питания. Производят корма для отрасли животноводства. А еще — ценный инулин. Его используют при лечении сахарного диабета. То, что русскому хорошо, китайцу — тоже за счастье. В ближайший месяц-полтора начнутся поставки еще и в Поднебесную. Там перспективную культуру давно взяли на вооружение. При этом своего топинамбура не хватает. Николай Швецов, исполнительный директор предприятия: — Для нас Китай — один из самых важных и интересных партнеров, который перекрывает наши возможности в несколько раз. Тренд на органическое земледелие. Топинамбур выращивают без использования химикатов. Он не только востребован. Во время цветения — невероятно красив. Сельский шик — букеты из топинамбура. Правда, собрать такие можно лишь в некоторых уголках нашей области. Кажется, что эта культура удлиняет наше короткое среднерусское лето. Цвести будет вплоть до конца августа. Завоевывать место под солнцем земляной груше непросто. В Липецкой области практически нет пустующих сельхозземель. Увеличить посевы топинамбура помогает, в том числе сотрудничество с агрофирмами и фермерами из других регионов страны.

🔗 Поделиться

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail