В Сириусе создают новые технологии производства заквасок для кисломолочных продуктов
Кисломолочные продукты и сыры пользуются спросом у россиян. При этом 90% молочнокислых заквасок отечественные производители закупают за границей.
RU
📝 Резюме
Кисломолочные продукты и сыры пользуются спросом у россиян. При этом 90% молочнокислых заквасок отечественные производители закупают за границей.
Ученые университета "Сириус" разрабатывают технологию производства закваски, чтобы затем использовать ее в промышленности. Благодаря этому можно заменить импортные продукты на российские. Это является важным направлением развития пищевой промышленности страны. Биотехнологи получили штаммы молочнокислых бактерий для разработки заквасок. Специалисты работают над методиками, которые помогут сохранить активность заквасок при долгом хранении и транспортировке. Кроме того, специалисты разработали компьютерную программу, которая повысит эффективность технологии производства кисломолочных продуктов, рассказали в университете федеральной территории.
📌 Теги:
🔗 Поделиться
Facebook
X (Twitter)
WhatsApp
Telegram
LinkedIn
WeChat
VK
LINE
KakaoTalk
Reddit
Pinterest
E-Mail
Новые видео
- Вести. Южный Урал - Буханку и тонны других грузов отправили на СВО волонтеры из Челябинской области 15.03.2025
- История Хуаны - Серия 10 15.03.2025
- История Хуаны - Серия 9 15.03.2025
- История Хуаны - Серия 8 15.03.2025
- История Хуаны - Серия 7 15.03.2025
- История Хуаны - Серия 6 15.03.2025
- Регион-Тюмень. Местное время. Суббота - Эфир от 15.03.25 15.03.2025
- Новости - В Москве открылась выставка "Лансере. Отец и сын" 14.03.2025
- Лукашенко: в случае союза России и Европы "труба" будет уже США 14.03.2025
- Лукашенко: из-за операции "Поток" первыми из Суджи побежали операторы дронов ВСУ 14.03.2025
- Медведев: кровавый киевский режим еще может спасти своих людей в Курской области 14.03.2025
- Зеленый свет - Экологическое волонтерство. Эфир от 14.03.2025 14.03.2025
- Лукашенко заявил, что все равно не помог бы Украине, если бы знал про СВО 14.03.2025
- Лукашенко: у Белоруссии нет никаких планов нападать на Украину 14.03.2025
- Участник СВО, прибывший из-за рубежа, стал гражданином России 14.03.2025
Ähnliche Archiv-News
🕒 Zuletzt Angesehen
Новости - В ВТБ сообщили, что уровень импортозамещения по ряду направлений достигает 98%
25. февраля 2025
Новости культуры - Музыкально-драматический спектакль "Вертинский" прошел на сцене Театра Эстрады
24. февраля 2025
На ВДНХ в бывшем павильоне "Украинская ССР" открыли спецпроект "Музей СВО"
23. февраля 2025
Новосибирский подрядчик отремонтирует Аптекарский мост в Томске за 33 млн рублей
21. февраля 2025
Больше четырех тысяч укусов собаками зафиксировали в Иркутской области за 2024 год
21. февраля 2025
Вести. Кубань - Эфир от 19.02.2025 (11:30)
19. февраля 2025