В Сириусе создают новые технологии производства заквасок для кисломолочных продуктов
Кисломолочные продукты и сыры пользуются спросом у россиян. При этом 90% молочнокислых заквасок отечественные производители закупают за границей.
RU
📝 Резюме
Кисломолочные продукты и сыры пользуются спросом у россиян. При этом 90% молочнокислых заквасок отечественные производители закупают за границей.
Ученые университета "Сириус" разрабатывают технологию производства закваски, чтобы затем использовать ее в промышленности. Благодаря этому можно заменить импортные продукты на российские. Это является важным направлением развития пищевой промышленности страны. Биотехнологи получили штаммы молочнокислых бактерий для разработки заквасок. Специалисты работают над методиками, которые помогут сохранить активность заквасок при долгом хранении и транспортировке. Кроме того, специалисты разработали компьютерную программу, которая повысит эффективность технологии производства кисломолочных продуктов, рассказали в университете федеральной территории.
📌 Теги:
🔗 Поделиться
Facebook
X (Twitter)
WhatsApp
Telegram
LinkedIn
WeChat
VK
LINE
KakaoTalk
Reddit
Pinterest
E-Mail
Новые видео
- Вести. Южный Урал - Буханку и тонны других грузов отправили на СВО волонтеры из Челябинской области 15.03.2025
- История Хуаны - Серия 10 15.03.2025
- История Хуаны - Серия 9 15.03.2025
- История Хуаны - Серия 8 15.03.2025
- История Хуаны - Серия 7 15.03.2025
- История Хуаны - Серия 6 15.03.2025
- Новости - В Москве открылась выставка "Лансере. Отец и сын" 14.03.2025
- Факты - Легенды хоккея приняли участие в благотворительном матче в Норильске 14.03.2025
- Вести Сочи - К тушению возгорания в нефтекомплексе в Туапсе привлекли больше людей и техники 14.03.2025
- МВД предупредило о мошеннических рассылках с сообщениями о завершении СВО 14.03.2025
- Дежурная часть. Марий Эл - Эфир от 14.03.2025 14.03.2025
- В Сочи начали обрезать пальмы 14.03.2025
- Вести Сочи - В Сочи начали обрезать пальмы 14.03.2025
- Лесной пожар вспыхнул в районе Геленджика 14.03.2025
- Вести Сочи - В Сочи стартовал Кубок России по прыжкам на батуте 14.03.2025
Ähnliche Archiv-News
🕒 Zuletzt Angesehen
Вести. Марий Эл - Глава Марий Эл вручил награды работникам ЖКХ
14. марта 2025
Вечер с Владимиром Соловьевым - Европа может развязать войну с Россией, она уже делала это дважды в истории. Эфир от 11.03.2025
12. марта 2025
Новости культуры - Музыкально-драматический спектакль "Вертинский" прошел на сцене Театра Эстрады
24. февраля 2025
На ВДНХ в бывшем павильоне "Украинская ССР" открыли спецпроект "Музей СВО"
23. февраля 2025
Камкин: Германия милитаризируется к финансовой и военной поддержке Украины
22. февраля 2025
Вести. Приморье - Сотни рыбаков продолжают рисковать, выходя на тонкий лед в Приморье
21. февраля 2025