Жаркий спрос: 60 тысяч стаканчиков мороженого делают в Челябинске каждый день
Самое главное летнее лакомство это, конечно, мороженое. Приглашаем посмотреть, с чего начинается, как готовится и где найти самое южноуральское мороженое.


31.05.2024
В двух марках мороженого Роскачество выявило кишечную палочку

28.05.2024
На Кубани стали производить больше мороженого

21.05.2024
Новые аттракционы и мороженое: как пройдет День защиты детей в Челябинске

11.08.2024
В июне Россия закупила у Южной Кореи 260,4 тонны мороженого на $838 тысяч

20.02.2025
"Единственные в России": предприниматель из Волжского выпускает уникальные фризеры для мороженого

28.06.2024
Из Челябинской области на Восток отправили крупы, фанеру и палочки для мороженого

18.12.2024
В образовательных учреждениях Канска проходят выездные проверки столовых

11.10.2024
Родить здорового малыша: в Челябинске делают внутриутробные переливания крови

15.01.2025
Андрей Данко назвал целью визита в Москву открыть словакам глаза на Россию

30.01.2025
В "Лаборатории Касперского" отметили возросший спрос на антивирусы у бизнеса
📝 Резюме
Самое главное летнее лакомство это, конечно, мороженое. Приглашаем посмотреть, с чего начинается, как готовится и где найти самое южноуральское мороженое.
Мечта всех детей и взрослых сладкоежек – фабрика мороженого, а точнее цех по его изготовлению. В летнее время он работает с повышенной нагрузкой. За одну смену в этого конвейера сходит 5 тонн сладкого лакомства, это около 60 тысяч стаканчиков. Ванильное мороженое в вафельном стаканчике, эскимо 2-х видов, весовые брикеты ванильного и шоколадного пломбира стандартной 15% жирности и 8% молочное – такой ассортимент выпускает цех мороженого на южноуральском молочном заводе. "В состав входят пастеризованные сливки, сахар и ванилин. Никаких дополнительных ингредиентов мы не используем, мороженое выпускаем по стандартному ГОСТу. Я, как технолог, считаю, что гостовские рецепты — самые лучшие. Все, что было придумано в советские времена, действительно самое лучшее и результат получается прекрасный", — рассказывает Светлана Булкова, главный технолог. Самое востребованное мороженое – ванильное в вафельном стаканчике. Именно оно сегодня в производстве на линии. После составления рецепта в больших емкостях наполнитель разливается в вафельные стаканчики и отправляется на 30 минут созревать в камеру при температуре -18С. Выезжающие оттуда безупречно ровные и крепкие закаленные "фонарики" упаковываются в пакет и снова на холод, теперь уже на пути к покупателям. "Линия по производству мороженого должна работать в ежедневном режиме, мы не успеваем сделать закладку мороженого, чтобы оно хранилось в камерах. Мы фасуем и практически сразу продаем", — говорит Светлана Булкова, главный технолог. Вообще, мороженое благодарный продукт, позволяющий хранить молоко целый год – именно таков срок хранения мороженого, поэтому его запасы стараются сделать в холодный период, чтобы летом хватило всем. "Подовинновское молоко" – южноуральское сельхозпредприятие с большой историей. Сегодня это холдинг категории "от поля до прилавка". Здесь сами сеют пшеницу, сою, кукурузу , затем перерабатывают в комбикорм полноценного рациона для собственного молочного стада, которое поставляет 60 тонн сырого молока ежедневно для переработки на своем молочном заводе, появившемся у предприятия 7 лет назад. Завод принимает сырье и других местных производителей, перерабатывая его прежде всего в такие социально значимые виды, как питьевое молоко, сметана, кефир, йогурты. За неполные 3 года новому молокопереработчику удалось занять от 10 до 15% рынка всех молочных продуктов в Челябинской области, делая упор на ассортимент и качество своей продукции. Мороженое в этом ряду на одном из первых вкусных мест. "Мы — производители молочной продукции высокого уровня, имеем весь ассортимент молочных продуктов в своей линейке и основная цель — позволить покупателям заказывать весь ассортимент нашей продукции. Я имею ввиду торговые сети, розничные магазины. Чтобы они могли с нами работать на долгосрочной основе", — комментирует Сергей Мельников, директор. Если выберете такой "стаканчик", то теперь знаете, что это мороженое целиком и полностью из южноуральских продуктов, сделанное по лучшим советским рецептам. "Наше мороженое — самое вкусное, полезное, изготовлено из натуральных продуктов. Мы сами покупаем его нашим детям и всем рекомендуем", — рассказывает Ирина Решеткова, мастер цеха мороженого.
📌 Теги:
🔗 Поделиться
Новые видео
- Вести. Северный Кавказ - Эфир от 16.03.2025 16.03.2025
- Вести. Иркутск - Эфир от 15.03.2025 (20:50) 15.03.2025
- Вести. Алания - «Поступай в СОГУ со «Знанием»: в Северной Осетии стартовал интеллектуальный конкурс для школьников 15.03.2025
- Вести. Волгоград - Эфир от 15.03.2025 (14:30) 15.03.2025
- Вести. Алания - Вопросы социально-экономического развития РСО-А обсудил Сергей Меняйло с главой Минэкономразвития России Максимом Решетниковым 15.03.2025
- Вести. Алания - В лесопарковой зоне "Сапицкая будка" провели очередной субботник 15.03.2025
- Ушаков: Европа при Трампе действительно ведет себя, как ласковая собачка у ног хозяина 15.03.2025
- Ушаков: Европа при Трампе действительно стала ласковой собачкой у ног хозяина 15.03.2025
- Вести Сочи - К тушению лесного пожара на горе Куме в Сочи привлечена авиация 15.03.2025
- Вести Сочи - К тушению пожара в нефтекомплексе в Туапсе привлекли еще больше людей и спецтехники 15.03.2025
- Украина провела испытание ракеты "Длинный Нептун" с дальностью полета 1000 км 15.03.2025
- Вести-Москва - Сезон проката самокатов открылся в столице 15.03.2025
- Вести Сочи - Эфир от 15.03.2025 (14:30) 15.03.2025
- В мае у россиян будет 13 выходных дней из 31 15.03.2025
- В Новой Москве за незаконное проведение азартных игр задержаны три человека 15.03.2025
Ähnliche Archiv-News
- В двух марках мороженого Роскачество выявило кишечную палочку 31.05.2024
- На Кубани стали производить больше мороженого 28.05.2024
- Новые аттракционы и мороженое: как пройдет День защиты детей в Челябинске 21.05.2024
- В июне Россия закупила у Южной Кореи 260,4 тонны мороженого на $838 тысяч 11.08.2024
- "Единственные в России": предприниматель из Волжского выпускает уникальные фризеры для мороженого 20.02.2025
- Из Челябинской области на Восток отправили крупы, фанеру и палочки для мороженого 28.06.2024
- В образовательных учреждениях Канска проходят выездные проверки столовых 18.12.2024
- Родить здорового малыша: в Челябинске делают внутриутробные переливания крови 11.10.2024
- Андрей Данко назвал целью визита в Москву открыть словакам глаза на Россию 15.01.2025
- Сливочное масло в Липецкой области подорожало на 20 процентов за последний месяц 31.10.2024
- В "Лаборатории Касперского" отметили возросший спрос на антивирусы у бизнеса 30.01.2025
- В поселок Бугрино на остров Колгуев начали доставлять свежие продукты 24.04.2024
- Мантуров: каждый день мы ищем новые решения в экспорте 29.09.2024
- В Сочи высадят свыше 400 тысяч цветов 02.11.2024
- Паромную переправу через реку Яна закроют в ближайшие дни 22.11.2024
🕒 Zuletzt Angesehen

Путин поручил кабмину решить вопрос с лечением бездомных по месту их пребывания
08. февраля 2025

Челябинские предприниматели покажут достижения уральской промышленности в Индии
23. сентября 2024

Вести. Красноярск - Череду празднования Дней рыбака на Таймыре завершили в Потапово
01. августа 2024

Новости - Европа хочет избавиться от энергетической зависимости при помощи домов
04. апреля 2023

Вести. Новосибирск - Новосибирским школьникам провели открытые уроки в пожарной части
03. марта 2023

Геоэнергетика LIVE - Будущее экспорта российских нефтепродуктов. Эфир от 06.02.2023
06. февраля 2023