Жаркий спрос: 60 тысяч стаканчиков мороженого делают в Челябинске каждый день
Самое главное летнее лакомство это, конечно, мороженое. Приглашаем посмотреть, с чего начинается, как готовится и где найти самое южноуральское мороженое.


31.05.2024
В двух марках мороженого Роскачество выявило кишечную палочку

28.05.2024
На Кубани стали производить больше мороженого

21.05.2024
Новые аттракционы и мороженое: как пройдет День защиты детей в Челябинске

11.08.2024
В июне Россия закупила у Южной Кореи 260,4 тонны мороженого на $838 тысяч

20.02.2025
"Единственные в России": предприниматель из Волжского выпускает уникальные фризеры для мороженого

28.06.2024
Из Челябинской области на Восток отправили крупы, фанеру и палочки для мороженого

18.12.2024
В образовательных учреждениях Канска проходят выездные проверки столовых

11.10.2024
Родить здорового малыша: в Челябинске делают внутриутробные переливания крови

15.01.2025
Андрей Данко назвал целью визита в Москву открыть словакам глаза на Россию

30.01.2025
В "Лаборатории Касперского" отметили возросший спрос на антивирусы у бизнеса
📝 Резюме
Самое главное летнее лакомство это, конечно, мороженое. Приглашаем посмотреть, с чего начинается, как готовится и где найти самое южноуральское мороженое.
Мечта всех детей и взрослых сладкоежек – фабрика мороженого, а точнее цех по его изготовлению. В летнее время он работает с повышенной нагрузкой. За одну смену в этого конвейера сходит 5 тонн сладкого лакомства, это около 60 тысяч стаканчиков. Ванильное мороженое в вафельном стаканчике, эскимо 2-х видов, весовые брикеты ванильного и шоколадного пломбира стандартной 15% жирности и 8% молочное – такой ассортимент выпускает цех мороженого на южноуральском молочном заводе. "В состав входят пастеризованные сливки, сахар и ванилин. Никаких дополнительных ингредиентов мы не используем, мороженое выпускаем по стандартному ГОСТу. Я, как технолог, считаю, что гостовские рецепты — самые лучшие. Все, что было придумано в советские времена, действительно самое лучшее и результат получается прекрасный", — рассказывает Светлана Булкова, главный технолог. Самое востребованное мороженое – ванильное в вафельном стаканчике. Именно оно сегодня в производстве на линии. После составления рецепта в больших емкостях наполнитель разливается в вафельные стаканчики и отправляется на 30 минут созревать в камеру при температуре -18С. Выезжающие оттуда безупречно ровные и крепкие закаленные "фонарики" упаковываются в пакет и снова на холод, теперь уже на пути к покупателям. "Линия по производству мороженого должна работать в ежедневном режиме, мы не успеваем сделать закладку мороженого, чтобы оно хранилось в камерах. Мы фасуем и практически сразу продаем", — говорит Светлана Булкова, главный технолог. Вообще, мороженое благодарный продукт, позволяющий хранить молоко целый год – именно таков срок хранения мороженого, поэтому его запасы стараются сделать в холодный период, чтобы летом хватило всем. "Подовинновское молоко" – южноуральское сельхозпредприятие с большой историей. Сегодня это холдинг категории "от поля до прилавка". Здесь сами сеют пшеницу, сою, кукурузу , затем перерабатывают в комбикорм полноценного рациона для собственного молочного стада, которое поставляет 60 тонн сырого молока ежедневно для переработки на своем молочном заводе, появившемся у предприятия 7 лет назад. Завод принимает сырье и других местных производителей, перерабатывая его прежде всего в такие социально значимые виды, как питьевое молоко, сметана, кефир, йогурты. За неполные 3 года новому молокопереработчику удалось занять от 10 до 15% рынка всех молочных продуктов в Челябинской области, делая упор на ассортимент и качество своей продукции. Мороженое в этом ряду на одном из первых вкусных мест. "Мы — производители молочной продукции высокого уровня, имеем весь ассортимент молочных продуктов в своей линейке и основная цель — позволить покупателям заказывать весь ассортимент нашей продукции. Я имею ввиду торговые сети, розничные магазины. Чтобы они могли с нами работать на долгосрочной основе", — комментирует Сергей Мельников, директор. Если выберете такой "стаканчик", то теперь знаете, что это мороженое целиком и полностью из южноуральских продуктов, сделанное по лучшим советским рецептам. "Наше мороженое — самое вкусное, полезное, изготовлено из натуральных продуктов. Мы сами покупаем его нашим детям и всем рекомендуем", — рассказывает Ирина Решеткова, мастер цеха мороженого.
📌 Теги:
🔗 Поделиться
Новые видео
- Вести. Северный Кавказ - Эфир от 16.03.2025 16.03.2025
- МО: ВС РФ ударили по украинским военным аэродромам 15.03.2025
- МО РФ: суточные потери ВСУ составили до 1265 человек 15.03.2025
- Минобороны России сообщило о сбитом украинском МиГ-29 15.03.2025
- В московском метро появится новая станция "Домодедовская" 15.03.2025
- На кольцевой линии московского метро появится новая станция "Домодедовская" 15.03.2025
- Вести Тамбов. Итоговый выпуск - Эфир от 14.03.2025 15.03.2025
- ВестиТамбов - «Всё зависит от нас самих»: в Тамбове стартовал общегородской субботник 15.03.2025
- ВестиТамбов - В Тамбове прошел патриотический флешмоб к годовщине возвращения Крыма 15.03.2025
- Афиша - 21 марта 2025 года 15.03.2025
- ВестиТамбов - Уже три случая укусов клещами зарегистрировано на территории региона 15.03.2025
- ВестиТамбов - 365 вариантов стильного гардероба 15.03.2025
- ВестиТамбов - «Русагро» ведет набор сотрудников на «сезон шашлыка» 15.03.2025
- ВестиТамбов - Сегодня: оперативное совещание Евгения Первышова, подготовка к пожароопасному периоду и благотворительная помощь для Перинатального центра 15.03.2025
- ВестиТамбов - На планерке губернатора обсудят ремонт дорог и сохранение объектов культурного наследия 15.03.2025
Ähnliche Archiv-News
- В двух марках мороженого Роскачество выявило кишечную палочку 31.05.2024
- На Кубани стали производить больше мороженого 28.05.2024
- Новые аттракционы и мороженое: как пройдет День защиты детей в Челябинске 21.05.2024
- В июне Россия закупила у Южной Кореи 260,4 тонны мороженого на $838 тысяч 11.08.2024
- "Единственные в России": предприниматель из Волжского выпускает уникальные фризеры для мороженого 20.02.2025
- Из Челябинской области на Восток отправили крупы, фанеру и палочки для мороженого 28.06.2024
- В образовательных учреждениях Канска проходят выездные проверки столовых 18.12.2024
- Родить здорового малыша: в Челябинске делают внутриутробные переливания крови 11.10.2024
- Андрей Данко назвал целью визита в Москву открыть словакам глаза на Россию 15.01.2025
- Сливочное масло в Липецкой области подорожало на 20 процентов за последний месяц 31.10.2024
- В "Лаборатории Касперского" отметили возросший спрос на антивирусы у бизнеса 30.01.2025
- В поселок Бугрино на остров Колгуев начали доставлять свежие продукты 24.04.2024
- В Сочи высадят свыше 400 тысяч цветов 02.11.2024
- Мантуров: каждый день мы ищем новые решения в экспорте 29.09.2024
- Паромную переправу через реку Яна закроют в ближайшие дни 22.11.2024
🕒 Zuletzt Angesehen

Трамп: Киеву при новой администрации США не стоит ждать таких же объемов помощи
08. декабря 2024

День ракетных войск и артиллерии ивановские десантники отмечают на боевых постах
19. ноября 2024

Четыре человека пострадали при жесткой посадке вертолета в Нижегородской области
22. октября 2024

Новости - Шувалов: традиционные культурные ценности способствуют развитию экономики
12. сентября 2024

Собака загрызла шестилетнюю девочку, зашедшую к соседям в Кемеровской области
19. августа 2024

Вести. Волгоград - Намело: жители Волгоградской области делятся кадрами первого снега
11. октября 2023