Жаркий спрос: 60 тысяч стаканчиков мороженого делают в Челябинске каждый день
Самое главное летнее лакомство это, конечно, мороженое. Приглашаем посмотреть, с чего начинается, как готовится и где найти самое южноуральское мороженое.


31.05.2024
В двух марках мороженого Роскачество выявило кишечную палочку

28.05.2024
На Кубани стали производить больше мороженого

21.05.2024
Новые аттракционы и мороженое: как пройдет День защиты детей в Челябинске

11.08.2024
В июне Россия закупила у Южной Кореи 260,4 тонны мороженого на $838 тысяч

20.02.2025
"Единственные в России": предприниматель из Волжского выпускает уникальные фризеры для мороженого

28.06.2024
Из Челябинской области на Восток отправили крупы, фанеру и палочки для мороженого

18.12.2024
В образовательных учреждениях Канска проходят выездные проверки столовых

15.01.2025
Андрей Данко назвал целью визита в Москву открыть словакам глаза на Россию

12.03.2024
Маркировка молочной продукции принесла в бюджет 57,4 миллиарда

02.11.2024
В Сочи высадят свыше 400 тысяч цветов
📝 Резюме
Самое главное летнее лакомство это, конечно, мороженое. Приглашаем посмотреть, с чего начинается, как готовится и где найти самое южноуральское мороженое.
Мечта всех детей и взрослых сладкоежек – фабрика мороженого, а точнее цех по его изготовлению. В летнее время он работает с повышенной нагрузкой. За одну смену в этого конвейера сходит 5 тонн сладкого лакомства, это около 60 тысяч стаканчиков. Ванильное мороженое в вафельном стаканчике, эскимо 2-х видов, весовые брикеты ванильного и шоколадного пломбира стандартной 15% жирности и 8% молочное – такой ассортимент выпускает цех мороженого на южноуральском молочном заводе. "В состав входят пастеризованные сливки, сахар и ванилин. Никаких дополнительных ингредиентов мы не используем, мороженое выпускаем по стандартному ГОСТу. Я, как технолог, считаю, что гостовские рецепты — самые лучшие. Все, что было придумано в советские времена, действительно самое лучшее и результат получается прекрасный", — рассказывает Светлана Булкова, главный технолог. Самое востребованное мороженое – ванильное в вафельном стаканчике. Именно оно сегодня в производстве на линии. После составления рецепта в больших емкостях наполнитель разливается в вафельные стаканчики и отправляется на 30 минут созревать в камеру при температуре -18С. Выезжающие оттуда безупречно ровные и крепкие закаленные "фонарики" упаковываются в пакет и снова на холод, теперь уже на пути к покупателям. "Линия по производству мороженого должна работать в ежедневном режиме, мы не успеваем сделать закладку мороженого, чтобы оно хранилось в камерах. Мы фасуем и практически сразу продаем", — говорит Светлана Булкова, главный технолог. Вообще, мороженое благодарный продукт, позволяющий хранить молоко целый год – именно таков срок хранения мороженого, поэтому его запасы стараются сделать в холодный период, чтобы летом хватило всем. "Подовинновское молоко" – южноуральское сельхозпредприятие с большой историей. Сегодня это холдинг категории "от поля до прилавка". Здесь сами сеют пшеницу, сою, кукурузу , затем перерабатывают в комбикорм полноценного рациона для собственного молочного стада, которое поставляет 60 тонн сырого молока ежедневно для переработки на своем молочном заводе, появившемся у предприятия 7 лет назад. Завод принимает сырье и других местных производителей, перерабатывая его прежде всего в такие социально значимые виды, как питьевое молоко, сметана, кефир, йогурты. За неполные 3 года новому молокопереработчику удалось занять от 10 до 15% рынка всех молочных продуктов в Челябинской области, делая упор на ассортимент и качество своей продукции. Мороженое в этом ряду на одном из первых вкусных мест. "Мы — производители молочной продукции высокого уровня, имеем весь ассортимент молочных продуктов в своей линейке и основная цель — позволить покупателям заказывать весь ассортимент нашей продукции. Я имею ввиду торговые сети, розничные магазины. Чтобы они могли с нами работать на долгосрочной основе", — комментирует Сергей Мельников, директор. Если выберете такой "стаканчик", то теперь знаете, что это мороженое целиком и полностью из южноуральских продуктов, сделанное по лучшим советским рецептам. "Наше мороженое — самое вкусное, полезное, изготовлено из натуральных продуктов. Мы сами покупаем его нашим детям и всем рекомендуем", — рассказывает Ирина Решеткова, мастер цеха мороженого.
📌 Теги:
🔗 Поделиться
Новые видео
- Вести. Южный Урал - Спустя 100 лет останки солдата, погибшего на Первой мировой войне, вернут на Урал 17.03.2025
- Директор ульяновской фирмы заподозрен в контрабанде авиационных запчастей 17.03.2025
- ФАС установит круглогодичную скидку на проезд в поездах для детей 10-18 лет 17.03.2025
- Экс-инженер Уралвагонзавода не смог обжаловать приговор в 16 лет за госизмену 17.03.2025
- Формула еды - Фрикадельки в томатном соусе для снижения тяги к сладкому 17.03.2025
- В Сочи усилится ветер 17.03.2025
- Большие перемены - Как с помощью шуруповерта смешать краску? 17.03.2025
- После ДТП на западе Москвы госпитализированы три человека 17.03.2025
- Трамп считает недействительными помилования от Байдена из-за автоподписи 17.03.2025
- Победившая на Каннском кинофестивале в 1999 году актриса Декенн умерла в 43 года 17.03.2025
- "Дочка" Google задолжала российским телеканалам 91,5 квинтиллиона рублей 17.03.2025
- В Москве суд заключил под стражу двоих мужчин, обвиняемых в грабеже 17.03.2025
- Утро России. Калуга - Эфир от 17.03.2025 17.03.2025
- Вести. Волгоград - В Суровикино для участников СВО и их семей организовали встречу с представителями ведомств 17.03.2025
- Президент Финляндии Стубб посетит КПП на закрытой границе с Россией 17.03.2025
Ähnliche Archiv-News
- В двух марках мороженого Роскачество выявило кишечную палочку 31.05.2024
- На Кубани стали производить больше мороженого 28.05.2024
- Новые аттракционы и мороженое: как пройдет День защиты детей в Челябинске 21.05.2024
- В июне Россия закупила у Южной Кореи 260,4 тонны мороженого на $838 тысяч 11.08.2024
- "Единственные в России": предприниматель из Волжского выпускает уникальные фризеры для мороженого 20.02.2025
- Из Челябинской области на Восток отправили крупы, фанеру и палочки для мороженого 28.06.2024
- В образовательных учреждениях Канска проходят выездные проверки столовых 18.12.2024
- Андрей Данко назвал целью визита в Москву открыть словакам глаза на Россию 15.01.2025
- Маркировка молочной продукции принесла в бюджет 57,4 миллиарда 12.03.2024
- В Сочи высадят свыше 400 тысяч цветов 02.11.2024
- В Челябинске вырастили землянику в пробирках и собирают урожай круглый год 13.03.2024
- Родить здорового малыша: в Челябинске делают внутриутробные переливания крови 11.10.2024
- В Центральном районе Сочи посадят более трех тысяч роз 13.05.2024
- В Липецкой области курица и картофель подешевели на 3% за неделю 07.02.2025
- Сливочное масло в Липецкой области подорожало на 20 процентов за последний месяц 31.10.2024
🕒 Zuletzt Angesehen

Чернышенко: в условиях СВО победы паралимпийцев приобретают сакральное значение
16. декабря 2024

На Ямале стало еще больше мер поддержки для участников военной спецоперации
08. декабря 2024

Волгоградцы обеспокоены массовым мором рыбы на водоеме – кто или что стало причиной
26. июня 2024

Новости - Разведка помогает зачищать окраины Старомайорского от диверсионных групп
13. июня 2024

Вести-Москва - В парках Москвы подготовили бесплатные тюбинговые горки для катания
12. декабря 2023

Вести. Кубань - На Кубани разработали новую вакцину от кишечной инфекции для скота
29. сентября 2023