Жаркий спрос: 60 тысяч стаканчиков мороженого делают в Челябинске каждый день
Самое главное летнее лакомство это, конечно, мороженое. Приглашаем посмотреть, с чего начинается, как готовится и где найти самое южноуральское мороженое.


31.05.2024
В двух марках мороженого Роскачество выявило кишечную палочку

28.05.2024
На Кубани стали производить больше мороженого

21.05.2024
Новые аттракционы и мороженое: как пройдет День защиты детей в Челябинске

11.08.2024
В июне Россия закупила у Южной Кореи 260,4 тонны мороженого на $838 тысяч

20.02.2025
"Единственные в России": предприниматель из Волжского выпускает уникальные фризеры для мороженого

28.06.2024
Из Челябинской области на Восток отправили крупы, фанеру и палочки для мороженого

18.12.2024
В образовательных учреждениях Канска проходят выездные проверки столовых

15.01.2025
Андрей Данко назвал целью визита в Москву открыть словакам глаза на Россию

12.03.2024
Маркировка молочной продукции принесла в бюджет 57,4 миллиарда

02.11.2024
В Сочи высадят свыше 400 тысяч цветов
📝 Резюме
Самое главное летнее лакомство это, конечно, мороженое. Приглашаем посмотреть, с чего начинается, как готовится и где найти самое южноуральское мороженое.
Мечта всех детей и взрослых сладкоежек – фабрика мороженого, а точнее цех по его изготовлению. В летнее время он работает с повышенной нагрузкой. За одну смену в этого конвейера сходит 5 тонн сладкого лакомства, это около 60 тысяч стаканчиков. Ванильное мороженое в вафельном стаканчике, эскимо 2-х видов, весовые брикеты ванильного и шоколадного пломбира стандартной 15% жирности и 8% молочное – такой ассортимент выпускает цех мороженого на южноуральском молочном заводе. "В состав входят пастеризованные сливки, сахар и ванилин. Никаких дополнительных ингредиентов мы не используем, мороженое выпускаем по стандартному ГОСТу. Я, как технолог, считаю, что гостовские рецепты — самые лучшие. Все, что было придумано в советские времена, действительно самое лучшее и результат получается прекрасный", — рассказывает Светлана Булкова, главный технолог. Самое востребованное мороженое – ванильное в вафельном стаканчике. Именно оно сегодня в производстве на линии. После составления рецепта в больших емкостях наполнитель разливается в вафельные стаканчики и отправляется на 30 минут созревать в камеру при температуре -18С. Выезжающие оттуда безупречно ровные и крепкие закаленные "фонарики" упаковываются в пакет и снова на холод, теперь уже на пути к покупателям. "Линия по производству мороженого должна работать в ежедневном режиме, мы не успеваем сделать закладку мороженого, чтобы оно хранилось в камерах. Мы фасуем и практически сразу продаем", — говорит Светлана Булкова, главный технолог. Вообще, мороженое благодарный продукт, позволяющий хранить молоко целый год – именно таков срок хранения мороженого, поэтому его запасы стараются сделать в холодный период, чтобы летом хватило всем. "Подовинновское молоко" – южноуральское сельхозпредприятие с большой историей. Сегодня это холдинг категории "от поля до прилавка". Здесь сами сеют пшеницу, сою, кукурузу , затем перерабатывают в комбикорм полноценного рациона для собственного молочного стада, которое поставляет 60 тонн сырого молока ежедневно для переработки на своем молочном заводе, появившемся у предприятия 7 лет назад. Завод принимает сырье и других местных производителей, перерабатывая его прежде всего в такие социально значимые виды, как питьевое молоко, сметана, кефир, йогурты. За неполные 3 года новому молокопереработчику удалось занять от 10 до 15% рынка всех молочных продуктов в Челябинской области, делая упор на ассортимент и качество своей продукции. Мороженое в этом ряду на одном из первых вкусных мест. "Мы — производители молочной продукции высокого уровня, имеем весь ассортимент молочных продуктов в своей линейке и основная цель — позволить покупателям заказывать весь ассортимент нашей продукции. Я имею ввиду торговые сети, розничные магазины. Чтобы они могли с нами работать на долгосрочной основе", — комментирует Сергей Мельников, директор. Если выберете такой "стаканчик", то теперь знаете, что это мороженое целиком и полностью из южноуральских продуктов, сделанное по лучшим советским рецептам. "Наше мороженое — самое вкусное, полезное, изготовлено из натуральных продуктов. Мы сами покупаем его нашим детям и всем рекомендуем", — рассказывает Ирина Решеткова, мастер цеха мороженого.
📌 Теги:
🔗 Поделиться
Новые видео
- Вести. Южный Урал - Спустя 100 лет останки солдата, погибшего на Первой мировой войне, вернут на Урал 17.03.2025
- Директор ульяновской фирмы заподозрен в контрабанде авиационных запчастей 17.03.2025
- ФАС установит круглогодичную скидку на проезд в поездах для детей 10-18 лет 17.03.2025
- Экс-инженер Уралвагонзавода не смог обжаловать приговор в 16 лет за госизмену 17.03.2025
- Формула еды - Фрикадельки в томатном соусе для снижения тяги к сладкому 17.03.2025
- В Сочи усилится ветер 17.03.2025
- Большие перемены - Как с помощью шуруповерта смешать краску? 17.03.2025
- После ДТП на западе Москвы госпитализированы три человека 17.03.2025
- Трамп считает недействительными помилования от Байдена из-за автоподписи 17.03.2025
- Победившая на Каннском кинофестивале в 1999 году актриса Декенн умерла в 43 года 17.03.2025
- "Дочка" Google задолжала российским телеканалам 91,5 квинтиллиона рублей 17.03.2025
- В Москве суд заключил под стражу двоих мужчин, обвиняемых в грабеже 17.03.2025
- Утро России. Калуга - Эфир от 17.03.2025 17.03.2025
- Вести. Волгоград - В Суровикино для участников СВО и их семей организовали встречу с представителями ведомств 17.03.2025
- Президент Финляндии Стубб посетит КПП на закрытой границе с Россией 17.03.2025
Ähnliche Archiv-News
- В двух марках мороженого Роскачество выявило кишечную палочку 31.05.2024
- На Кубани стали производить больше мороженого 28.05.2024
- Новые аттракционы и мороженое: как пройдет День защиты детей в Челябинске 21.05.2024
- В июне Россия закупила у Южной Кореи 260,4 тонны мороженого на $838 тысяч 11.08.2024
- "Единственные в России": предприниматель из Волжского выпускает уникальные фризеры для мороженого 20.02.2025
- Из Челябинской области на Восток отправили крупы, фанеру и палочки для мороженого 28.06.2024
- В образовательных учреждениях Канска проходят выездные проверки столовых 18.12.2024
- Андрей Данко назвал целью визита в Москву открыть словакам глаза на Россию 15.01.2025
- Маркировка молочной продукции принесла в бюджет 57,4 миллиарда 12.03.2024
- В Сочи высадят свыше 400 тысяч цветов 02.11.2024
- В Челябинске вырастили землянику в пробирках и собирают урожай круглый год 13.03.2024
- Родить здорового малыша: в Челябинске делают внутриутробные переливания крови 11.10.2024
- В Центральном районе Сочи посадят более трех тысяч роз 13.05.2024
- В Липецкой области курица и картофель подешевели на 3% за неделю 07.02.2025
- Сливочное масло в Липецкой области подорожало на 20 процентов за последний месяц 31.10.2024
🕒 Zuletzt Angesehen

Новости - Появилось видео с пусками ракет ВСУ из Сумской области по интернату в Судже
02. февраля 2025

Чернышенко: в условиях СВО победы паралимпийцев приобретают сакральное значение
16. декабря 2024

Сечин: Трамп отменит ограничения на нефтедобычу для снижения стоимости топлива
08. декабря 2024

На 100 млн рублей выросли долги йошкаролинцев за коммунальные услуги с начала года
05. июля 2024

Новости - Концерты колокольного звона проводятся для российских бойцов в зоне СВО
12. марта 2024

Вести-Москва - В парках Москвы подготовили бесплатные тюбинговые горки для катания
12. декабря 2023