Больше рыбы – ниже цены: как богатый улов в Татарском проливе повлиял в крае на прилавки с горбушей

Ровняя ледяную подушку на рыбном прилавке, чтобы блестящая горбуша не таяла, продавцы уверяют – тают постепенно цены с ходом летней путины. Светлана Руднева, продавец: "По мере возможности продаём побольше, заявочки делаем, приходит поставочка. Реформа ценников, первая рыба всегда дорогая была, сейчас ценник нормальный". В некоторых точках в полтора раза дешевле по сравнению с поставками, что были в начале активного подхода рыбы к подзонам Хабаровского края. Рыбная арифметика – на прилавках. Стоимость самых первых серебряных хвостов, в среднем, стартовала от 460 рублей за килограмм. Сейчас регулярные крупные поставки заметно отразились на ценниках. 300 рублей за килограмм горбуши – средняя цена в магазинах краевой столицы, но доходит и до 350. Пока хабаровчане думают, что приготовить на ужин – параллельно прицениваются. Светлана, жительница г. Хабаровска: "Ну хотелось бы, конечно, подешевле, но скажем так, незапредельная. Вполне достаточно на ужин приготовить на семью". И хоть такие цифры покупатели не считают самыми доступными, динамика "в минус" заметна. А все потому, что прогнозы науки на добычу лососевых по всему Татарскому проливу более чем оправдались. Вместо четырех тысяч тонн – такую планку ставили промысловикам – улов оказался богаче. Росрыболовство дало добро на увеличение квот. Денис Коцюк, руководитель Хабаровского филиала ФГБНУ "Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии": "Около 6 тысяч тонн добудут, все это связано с хорошими подходами горбуши, высокоурожайные, и заполнение нерестилищ. Пропущено достаточное количество рыбы на нерестилищах активный нерест, квоты могут быть увеличены и именно это и произошло". Появилась и первая молодая кета из Ванино. Килограмм такой обойдется примерно в 600 рублей. " — Каждому свое, кому-то дорого, кому-то нормально. Ну вообще-то дороговато, но я думаю, можно брать". Объемы вылова бьют рекорды последних 4 лет, но не везде. На Амуре и Лимане, где в этом сезоне впервые за несколько лет разрешили добычу, пока освоено только 30 процентов квот. Тем не менее, промысел не останавливают. Всего в регионе намерены добыть не менее 40 тысяч тонн лососевых – часть уйдет на прилавки по программе "Доступная рыба". Никита Король, председатель комитета рыбного хозяйства Правительства Хабаровского края: "Ведем диалог, чтобы часть улова они отдали по сниженным ценам. Они пойдут на это и именно совгаванскую горбушу, возможно, мы в середине августа увидим. На сегодняшний день определились и рекомендовали не продавать горбушу по проекту дороже 180 рублей". А вот партии кеты по сниженным ценам ожидают после прохождения осенней путины – в октябре.

🔗 Поделиться

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail