パンケーキに最適なパンを選ぶ方法は? Maslenitsaの準備

パンの材料はパンケーキの準備として重要な役割を果たします。 ここにいくつかの人気のあるオプションがあります。 アルミニウム利点: 軽量材料は、すぐに熱し、冷ます。 安いオプション。 欠点: 強い熱で変形させることができます。 ノンスティックコーティングなし、食品は簡単に焼く。 写真: freepik.com/lifeforstock 鋳鉄の利点: 熱をよく保ち、均一焙煎を提供します。 長持ちし耐久性のある素材。 時間が経つにつれて、天然の非棒層が得られます。 欠点: 重い重量。 定期的なケア(バタリング)が必要です。 誤って世話をしても腐食性です。 ステンレス鋼の利点:強く、耐久材料。 腐食および傷に対して抵抗力がある。 誘導の版のために適した。 欠点: コストリー。 熱を保ち、不均等な焙煎につながることができます。 ノンスティックコーティング 利点: パンケーキの容易な取り外しによる使用の容易さ。 オイルの最小使用。 欠点:傷や損傷に敏感。 サービス寿命は限られています。 写真: freepik.com/freepik パンのサイズは、お好みや、同時に調理する予定の部分の数によって異なります。 標準的な直径は18から30 cmの範囲です。 小さなパン(18〜22センチメートル)は、小さな部分やミニブランを作るのに適しています。 中型パン(24〜26cm)は汎用性があり、ほとんどの世帯のニーズに適しています。 大型パン(28〜30cm)は、大家族や緑豊かなパンケーキのファンに適しています。 パンの使用の利便性は、ハンドルに大きく依存します。 以下の点に注意を払う: 材料。 焼くことを避けるためにベークライトかシリコーンのような耐熱性材料から成っているハンドルを選ぶことはよいです。 修正。 パンの落下の危険性を排除するために、ハンドルを安全に保護する必要があります。 長さ。 長いハンドルはパンケーキを回すプロセス上のより多くの制御を提供します。 Freepik.com/lifeforstock (フリーピック) 最下の厚さ 鍋の床の厚さは熱配分およびプロダクト耐久性に影響を与えます。 最適な厚みは4〜6mm程度です。 薄い底はより速く熱しますが、厚さの1つは均一暖房を提供しますが、より長く暖まる間変形することができます。 Stoveの互換性 お好みのパンは、お好みのストーブの種類と互換性があることを確認してください。 例えば: ガスコンロには、どのパンにも適しています。 電気および誘導の版のために、平底モデルを選んで下さい。 ガラスセラミック表面は、底が完全に平らであることが重要です。 モダンなパンの中には、パンケーキを作るプロセスを容易にできる追加機能が搭載されています。 温度計:鍋がベーキングに最適な温度に達したときを示します。 滑り止めのコーティング。 ストーブの安定性を提供します。 折るペン。 パンのコンパクトな収納が可能.

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