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📝 摘要
物理学家和语言学家 21世纪隐形传染病. 如何在人工食物时代生存
什么是人工食品或加工食品? 为什么吃一分鸡肉比吃相类似的香肠更好? 什么是口味增强剂和谷氨酸钠? 为什么快餐餐厅的食物比家里煮的更有害? 这些问题和其他问题由MIPT功能材料化学物理系副教授,Telegram频道"食物量子"瓦伦丁·诺维科夫(英语:Valentin Novikov)的创作者回答.
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