Волгоградские специалисты объяснили, чем селедка лучше семги

Семга – один из самых известных представителей семейства лососевых. Ее иногда называют "королевским лососем" благодаря отличному вкусу и мясу приятного розового цвета. На прилавках можно встретить как дикую, так и искусственно выращенную рыбу – морская будет менее жирной сама по себе, но разницы по количеству полезных жиров – практически никакой. Семга, как и любая жирная рыба, питает организм полезнейшими жирными кислотами, которые укрепляют стенки сосудов и снижают риск развития сердечных и сосудистых заболеваний. Самостоятельно человеческий организм не способен их синтезировать. Всего две или три порции рыбы в неделю помогут обеспечить себя необходимыми жирными кислотами. Причем желательно одно из блюд готовить из рыбы жирных сортов. Важно, что при нагревании и термической обработке семги содержащиеся в ней полезные кислоты могут терять свои свойства. Наиболее "жесткий" метод – жарка, при которой рыба может лишиться до 70 % полезных нутриентов. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области отмечают, что максимум Однако полезны не только деликатесные сорта жирной рыбы. Полноценная альтернатива – сельдь. Ее жирность также высока, но полезных жирных кислот больше нежели в семге или форели. Сельдь – одна из лидеров по содержанию витамина D и микроэлемента селена, что очень важно для нормальной работы иммунной системы. Эта доступная рыба – еще и отличный дополнительный источник йода, фосфора, витаминов Е и группы В, а также лизина, лейцина, триптофана и метионина. Употребляя сельдь, можно улучшить ГТРК "Волгоград-ТРВ".

Reagiere auf diesen Beitrag

👍 0 ❤️ 0 😂 0 😮 0 😢 0 😡 0

Подписаться на NX Россия

🔗 Поделиться

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail