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Pasta que no dañará su figura – ¡hay!

Visitaron los anfitriones del espectáculo "Formula of Food" Tver para aprender todo sobre el plato favorito - pasta! Resulta que este plato no es tan dañino como todos solían pensar, e incluso por el contrario, puede tener un efecto positivo en la salud y la figura.

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Lesezeit: 2 min

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📝 Resumen

El secreto de la pasta útil es simple – deben ser hechos de variedades sólidas de harina. En comparación con la harina de horneado, que puede causar picos de insulina, las variedades duras tienen más proteína y un tipo diferente de almidón, lo que también hace que la pasta sea menos pegada y hervida durante la cocción. La harina de buena calidad contiene cobre, útil para la belleza del cabello. Para elegir una pasta muy útil, es necesario prestar atención a algunos puntos: el tipo adecuado de trigo, el color de la pasta amarilla con manchas blancas, la categoría de pasta A, la cantidad de proteína - de 12 a 15 gramos por 100 gramos de producto. Una receta excelente para la pasta de atún rápida, fácil e increíblemente sabrosa para la salud tiroidea fue compartida por el chef Ruslan Mustanov. Y para que la pasta no lleve a un aumento de exceso de peso, necesitan ser cocinados unos dos minutos menos de lo que está escrito en el paquete. Cuando no se cocinan ligeramente, las enzimas son más difíciles de descomponer, la glucosa se absorbe más lentamente, menos carga el páncreas, se distribuye más uniformemente y no se deposita en grasa. Es incluso mejor si la pasta se come no inmediatamente, pero después de un enfriamiento completo. Usted aprenderá más sobre la técnica de fabricación y los beneficios de la pasta en el nuevo número del programa "Food Formula" en la plataforma multimedia "See".