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Pasta que não prejudicará sua figura – há!

Os anfitriões do show "Formula of Food" visitados Tente aprender tudo sobre o prato favorito - massas! Acontece que este prato não é tão prejudicial como todos costumavam pensar, e mesmo pelo contrário, pode ter um efeito positivo na saúde e na figura.

10.03.2025

Lesezeit: 2 min

35 mal angesehen

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📝 Resumo

O segredo da massa útil é simples – eles devem ser feitos de variedades sólidas de farinha. Comparado à farinha de cozedura, que pode causar picos de insulina, as variedades duras têm mais proteína e um tipo diferente de amido, o que também faz a massa menos colada e fervida durante a cozinha. A farinha de boa qualidade contém cobre, útil para a beleza do cabelo. Para escolher massas realmente úteis, você precisa prestar atenção a alguns pontos: o tipo certo de trigo, a cor da massa amarela com manchas brancas, categoria de massas A, a quantidade de proteína - de 12 a 15 gramas por 100 gramas de produto. Uma excelente receita para pasta de atum rápida, fácil e incrivelmente saborosa para a saúde da tireóide foi compartilhada pelo chef Ruslan Mustanov. E para que a massa não leve a um ganho de excesso de peso, eles precisam ser cozidos cerca de dois minutos menos do que está escrito no pacote. Quando eles são ligeiramente não cozidos, as enzimas são mais difíceis de quebrar, a glicose é absorvida mais lentamente, menos cargas o pâncreas, é mais uniformemente distribuída e não é depositada na gordura. É ainda melhor se a massa é comida não imediatamente, mas depois de um resfriamento completo. Você aprenderá mais sobre a técnica de fabricação e os benefícios da massa na nova edição do programa "Food Formula" na plataforma de mídia "See".