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Pasta qui ne nuira pas à votre figure – il y en a!

Les hôtes du spectacle "Formula of Food" visité Pour tout savoir sur le plat préféré - pâtes! Il s'avère que ce plat n'est pas aussi nocif que tout le monde le pense, et même au contraire, peut avoir un effet positif sur la santé et la figure.

10.03.2025

Lesezeit: 2 min

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📝 Résumé

Le secret des pâtes utiles est simple : elles doivent être fabriquées à partir de farines solides. Par rapport à la farine de cuisson, qui peut causer des pics d'insuline, les variétés dures ont plus de protéines et un autre type d'amidon, ce qui rend les pâtes moins collées et bouillies pendant la cuisson. La farine de bonne qualité contient du cuivre, utile pour la beauté des cheveux. Pour choisir des pâtes vraiment utiles, vous devez prêter attention à quelques points: le bon type de blé, la couleur des pâtes jaunes avec des taches blanches, la catégorie des pâtes A, la quantité de protéines - de 12 à 15 grammes par 100 grammes de produit. Une excellente recette de pâte de thon rapide, facile et incroyablement savoureux pour la santé thyroïde a été partagée par le chef Ruslan Mustanov. Et pour que les pâtes ne conduisent pas à un gain de poids excessif, elles doivent être cuites environ deux minutes de moins que ce qui est écrit sur l'emballage. Lorsqu'ils sont légèrement non cuits, les enzymes sont plus difficiles à décomposer, le glucose est absorbé plus lentement, moins de charges le pancréas, est plus uniformément distribué et ne se dépose pas dans les graisses. Il est encore mieux si les pâtes sont consommées non pas immédiatement, mais après un refroidissement complet. Vous en apprendrez davantage sur la technique de fabrication et les avantages des pâtes dans le nouveau numéro du programme "Food Formula" sur la plateforme média "Voir".