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Der Koch Syrnikov erklärte die Herkunft des Ausdrucks "Der erste Pfannkuchen ist ein Klumpen".

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Der bekannte Ausdruck "Der erste Pfannkuchen ist ein Klumpen" hat mehrere Ursprünge, berichtete der Koch und Kulinarikhistoriker Maxim Syrnikov dem Magazin "Vzglyad" in einem Interview. Einer seiner Erklärungen zur Etymologie des Sprichworts ist mit den altslawischen Gedenktraditionen verbunden.

Der Koch Syrnikov erklärte die Herkunft des Ausdrucks "Der erste Pfannkuchen ist ein Klumpen".

25.02.2025

Lesezeit: 1 min

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📝 Zusammenfassung

Der bekannte Ausdruck "Der erste Pfannkuchen ist ein Klumpen" hat mehrere Ursprünge, sagte der Koch und Kulinarikhistoriker Maxim Surnikov in einem Interview mit der Zeitung "Vzglyad". Einer seiner Erklärungen zur Etymologie des Sprichworts ist mit den altslawischen Gedenktraditionen verbunden.

Wie Syrnikov bemerkte, hat die erste Version des Ursprungs des Ausdrucks einen technischen Hintergrund. Früher benötigten Öfen viel Zeit zum Aufheizen. In diesem Zusammenhang wurde der erste Pfannkuchen auf einer nicht ausreichend erhitzten Pfanne gebacken und konnte uneben, an der Oberfläche klebend oder "klumpig" werden. Die zweite Version hat einen rituellen Wert. "In Russland hatten Pfannkuchen eine sakrale Bedeutung und wurden oft bei Zeremonien verwendet, zum Beispiel bei Gedenktraditionen. Der erste Pfannkuchen wurde den Geistern der Vorfahren oder den Armen gegeben, um ihre Erinnerung zu ehren", sagte der Koch. Er fügte hinzu, dass aus diesem Grund der Pfannkuchen nicht perfekt rund und durchgebacken sein sollte. Heutzutage wird dieser Ausdruck im übertragenen Sinne verwendet, um zu bedeuten, dass der erste Versuch in einer Angelegenheit möglicherweise nicht erfolgreich ist.