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料理人のシルニコフは、「最初のパンケーキは塊」という表現の由来を説明しました。

有名なフレーズ「最初のパンケーキは塊」には、料理人で料理の歴史家であるマクシム・シルニコフ氏が「Взгляд」誌に語った複数の起源のバリエーションがあるという。彼の言葉によると、この表現の語源の一つは古代スラブの追悼の伝統と関連している。

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📝 概要

有名なフレーズ「最初のパンケーキは塊」にはいくつかの起源があると、料理人で料理の歴史家であるマクシム・シルニコフ氏が「Взгляд」誌に語った。彼の言葉によると、この表現の語源の一つは古代スラブの追悼の伝統と関連している。

Сырниковは述べたように、このフレーズの最初の起源は技術的なものです。昔の時代、オーブンは加熱に多くの時間を要しました。このため、最初のパンケーキは不十分に加熱されたフライパンで焼かれ、表面にくっついたり、不均一になったりする可能性がありました。2番目のバージョンには儀式的な意味があります。「ロシアでは、ブリンは神聖な意味を持ち、しばしば儀式に使用され、例えば追悼の伝統においても使われました。最初のブリンは祖先の霊魂や貧しい人々に捧げられ、彼らの記憶を称えるため」と料理人は語りました。彼は、そのためにブリンは完璧に丸く焼かれることや完全に焼かれることを目指さなかったと付け加えました。現在では、この表現は比喩的な意味で使われ、あることにおける最初の試みが失敗する可能性があることを意味します。