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El chef Syrnikov explicó el origen de la expresión "El primer blin es una bola".

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La conocida frase "El primer panqueque siempre sale mal" tiene varias versiones de origen, informó en una entrevista a la publicación "Vzglyad" el chef e historiador culinario Maksim Syrnikov. Según él, una de las explicaciones de la etimología de la expresión está relacionada con las antiguas tradiciones conmemorativas eslavas.

El chef Syrnikov explicó el origen de la expresión "El primer blin es una bola".

25.02.2025

Lesezeit: 1 min

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📝 Resumen

La conocida frase "El primer panqueque siempre sale mal" tiene varios orígenes, según informó en una entrevista a la publicación "Vzglyad" el chef e historiador culinario Maksim Syrnikov. Según él, una de las explicaciones de la etimología de la expresión está relacionada con las antiguas tradiciones conmemorativas eslavas.

Como señaló Sýrnikov, la primera versión del origen de la frase es técnica. En tiempos pasados, los hornos requerían mucho tiempo para calentarse. En este sentido, el primer panqueque se cocinaba en una sartén insuficientemente caliente y podía resultar desigual, pegajoso a la superficie de la sartén o "grumoso". La segunda versión tiene un significado ritual. "En Rusia, los panqueques tenían un significado sagrado y a menudo se utilizaban en rituales, por ejemplo, en tradiciones conmemorativas. El primer panqueque se ofrecía a los espíritus de los antepasados o a los pobres, para honrar su memoria", dijo el cocinero. Agregó que por esta razón no se esforzaban por hacer el panqueque perfectamente redondo y cocido. En la actualidad, esta expresión se utiliza en sentido figurado, significando que el primer intento en cualquier tarea puede ser fallido.