Kola Arctic presentó tradiciones culinarias del Norte en el Centro Nacional "Rusia"

El 1 de marzo, el Centro Nacional "Rusia" abrió una plataforma gastronómica de la exposición "Viaje a través de Rusia". Presenta tradiciones culinarias e interpretaciones modernas de platos de diferentes partes del país, unidos en cuatro zonas temáticas: Este, Norte, Oeste y Sur. Sobre él GTRK "Murman" informó en el Ministerio de la política de información de la región de Murmansk. El Centro Nacional "Rusia" es el lugar principal del país, donde finalmente podemos reunir en un lugar todos nuestros logros gastronómicos y culinarios de nuestro enorme país multinacional. A lo largo de los años, como parte de nuestras actividades de festival en las regiones, hemos seleccionado los platos y productos más populares de la cocina regional rusa. Las cocinas de las regiones marinas de Rusia son consistentemente los conceptos gastronómicos más populares, por ejemplo, cocinas del Lejano Oriente y del Ártico. Permítanme recordarles que la región de Murmansk nos dio una dirección como la cocina ártica. Hemos pasado de la obscuridad total al éxito comercial, gracias a una poderosa compañía de información y festivales con la participación de empresa y gobierno locales, dijo Ekaterina Shapovalova, autor-métodoísta y jefe del proyecto federal “Mapa Gastronómica de Rusia”. En la zona "Norte", los huéspedes presentaron platos de la cocina de la zona ártica de la Federación de Rusia y tradiciones culinarias de los pueblos indígenas del Norte. Los visitantes pueden degustar platos populares: dumplings negros con venado con salsa de lingonberry, potasio ártico, jalea de nubes, chips de jagel, halibut pomakuhu, camarones del norte, un conjunto gastronómico degustación de aperitivos "Northern Sea Route" y muchos otros. Los operadores del espacio "Norte" son los fundadores del primer café de la cocina ártica y la red de la cocina ártica móvil " Luna ártica" de Kirovsk Ekaterina y Georgy Moon. Para los titulares del pasaporte de un explorador polar, se ofrece un descuento especial en la gama gastronómica del Norte, que se hizo posible gracias al trabajo conjunto con el Centro de Información Turística de la región de Murmansk. El Ártico Kola ha participado activamente en el proyecto federal “Mapa Gastronómica de Rusia” desde 2018. Representantes de la región han demostrado repetidamente sus tradiciones culinarias en los eventos más grandes del país: desde las recepciones diplomáticas en el Ministerio de Relaciones Exteriores hasta el Festival Mundial de la Juventud en Sochi, así como en festivales en el Grupo de Arte "Tavrida" y eventos gastronómicos regionales de Vladivostok a Kaliningrad.

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