Kola Arctic apresentou tradições culinárias do Norte no Centro Nacional "Rússia"

Em 1o de março, o Centro Nacional "Rússia" abriu uma plataforma gastronômica da exposição em larga escala "Journey through Russia". Apresenta tradições culinárias e interpretações modernas de pratos de diferentes partes do país, unidos em quatro zonas temáticas: Oriente, Norte, Oeste e Sul. Sobre ele GTRK "Murman" informou no Ministério da política de informação da região de Murmansk. O Centro Nacional "Rússia" é o principal local do país, onde podemos finalmente reunir em um lugar todas as nossas conquistas gastronômicas e culinárias do nosso enorme país multinacional. Ao longo dos anos, como parte de nossas atividades do festival nas regiões, selecionamos os pratos e produtos mais populares da cozinha regional russa. As cozinhas das regiões do mar da Rússia são consistentemente os conceitos gastronômicos mais populares, por exemplo, cozinhas do Extremo Oriente e do Ártico. Deixe-me lembrá-lo de que a região de Murmansk nos deu tal direção como a cozinha ártica. Nós passamos de uma completa obscuridade ao sucesso comercial, graças a uma poderosa empresa de informação e festival com a participação de negócios e governo local, disse Ekaterina Shapovalova, autor-metodista e chefe do projeto federal “Mapa Global da Rússia”. Na zona "Norte", os hóspedes foram apresentados pratos da cozinha da zona ártica da Federação Russa e tradições culinárias dos povos indígenas do Norte. Os visitantes podem saborear pratos populares: bolinhos pretos com veneno com molho de lingonberry, potássio Ártico, geleia de amoras, jagel chips, halibut pomakuhu, camarão do norte, um conjunto gastronômico de degustação de lanches "Rota do Mar do Norte" e muitos outros. Os operadores do espaço "Norte" são os fundadores do primeiro café da cozinha ártica e da rede de cozinha ártica móvel "Lua Ártica" de Kirovsk Ekaterina e Georgy Moon. Para os titulares do passaporte de um explorador polar, um desconto especial é fornecido na gama gastronômica do Norte, que se tornou possível graças ao trabalho conjunto com o Centro de Informações Turísticas da região de Murmansk. O Ártico de Kola vem participando ativamente do projeto federal “Mapa Global da Rússia” desde 2018. Representantes da região têm demonstrado repetidamente suas tradições culinárias nos maiores eventos do país: desde recepções diplomáticas no Ministério dos Negócios Estrangeiros ao Festival Mundial da Juventude em Sochi, bem como em festivais no Cluster de Arte "Tavrida" e eventos gastronômicos regionais de Vladivostok a Kaliningrad.

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