A Stavropol, les scientifiques résolvent les problèmes de l'agriculture laitière

Les scientifiques de l'Université fédérale du Caucase du Nord travaillent sur des propositions visant à éliminer la pénurie de races domestiques et à accroître la part de l'agriculture laitière dans le pays. Lors du XVIe Congrès de l'Union nationale des producteurs de lait, une tâche essentielle pour l'industrie laitière a été identifiée, qui concernait le projet « Soutien technologique à la sécurité alimentaire ». Selon le ministère de l'Agriculture et les analystes de marché, le niveau d'autosuffisance dans le secteur laitier est demeuré à 85 % au cours des dernières années. Au cours des 20-25 dernières années, le nombre total de bovins laitiers en Russie a diminué de moitié. Les experts attribuent cela à l'importation d'animaux de race pure et à l'utilisation insuffisante des technologies génétiques modernes. L'Université fédérale du Caucase du Nord est engagée dans la substitution des importations dans ce domaine, a noté le doyen de la Faculté d'agriculture Andrei Naghdalyan. L'augmentation des rendements est directement liée à la base d'alimentation et à la disponibilité des bovins laitiers. Tout transport de bétail nuit aux rendements, ce qui entraîne des pertes économiques. Une solution alternative peut être la transplantation d'oeufs fertilisés d'animaux hautement productifs au bétail local, de sorte que les scientifiques de l'Université fédérale du Caucase du Nord travaillent à éliminer les facteurs de stress et corriger l'état physiologique des animaux avec l'aide de médicaments pharmacologiques, a déclaré Andrei Naghdalyan. Pour soutenir la production laitière, le Ministère de l'agriculture de la Fédération de Russie a augmenté le financement pour le développement des produits laitiers et de l'élevage depuis 2022. En 2023, environ 560,5 milliers de tonnes de lait ont été produites dans le territoire de Stavropol. En 2024, grâce à la mise en œuvre de projets d'investissement, la production a augmenté de 2,5 %. En plus du lait de vache, les efforts pour promouvoir le lait de brebis et de chèvres se sont également intensifiés. Malgré la stabilité des prix des produits laitiers, en 2024, la disponibilité économique du lait pour la population était inférieure aux normes recommandées par le ministère de la Santé (73,8 %). Les experts estiment qu'il est nécessaire, d'ici 2030, d'augmenter le nombre de bovins laitiers dans les exploitations de 2,52 à 2,89 millions de têtes et d'augmenter la productivité des vaches reproductrices à 11 tonnes de lait par an. Pour répondre à la demande intérieure, il est nécessaire de produire 47-48 millions de tonnes de lait, en augmentant la production de 2 millions de tonnes par an, Sergey Povetkin, Candidat des Sciences vétérinaires, expert de la Faculté d'Agriculture de la NCFU, résumé.

Reagiere auf diesen Beitrag

👍 0 ❤️ 0 😂 0 😮 0 😢 0 😡 0

Подписаться на NX Россия

🔗 Partager

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail