W Stavropolu naukowcy rozwiązują problemy rolnictwa mlecznego

Naukowcy Uniwersytetu Federalnego Północnego Kaukazu pracują nad propozycjami mającymi na celu wyeliminowanie niedoboru ras krajowych i zwiększenie udziału w rolnictwie mleczarskim w kraju. Podczas XVI Kongresu Krajowej Unii Producentów Mleka zidentyfikowano kluczowe zadanie dla przemysłu mleczarskiego, które dotyczyło projektu "Wsparcie technologiczne dla bezpieczeństwa żywnościowego". Według Ministerstwa Rolnictwa i analityków rynkowych poziom samowystarczalności w sektorze mleczarskim w ciągu ostatnich kilku lat pozostał na poziomie 85%. W ciągu ostatnich 20-25 lat całkowita liczba bydła mlecznego w Rosji zmniejszyła się o połowę. Eksperci przypisują to importowi zwierząt czystorasowych i niewystarczającemu wykorzystaniu nowoczesnych technologii genetycznych. Uniwersytet Federalny Północnego Kaukazu zajmuje się zastąpieniem przywozu w tej dziedzinie, zauważył dziekan Wydziału Rolnictwa Andrei Naghdalyan. "Wzrost plonów jest bezpośrednio związany z podstawą paszową i dostępnością bydła mlecznego. Każdy transport zwierząt gospodarskich ma negatywny wpływ na wydajność, co prowadzi do strat gospodarczych. Alternatywnym rozwiązaniem może być przeszczep zapłodnionych jaj z wysoce wydajnych zwierząt do lokalnego inwentarza, więc naukowcy z Federalnego Uniwersytetu Północnego Kaukazu pracują nad wyeliminowaniem czynników stresowych i poprawą stanu fizjologicznego zwierząt z pomocą leków farmakologicznych, powiedział Andrei Naghdalyan. Aby wesprzeć produkcję mleczarską, Ministerstwo Rolnictwa Federacji Rosyjskiej zwiększyło finansowanie rozwoju produktów mlecznych i zwierząt hodowlanych od 2022 r. W 2023 roku na terytorium Stavropolu wyprodukowano około 560,5 tys. ton mleka. W 2024 r., dzięki realizacji projektów inwestycyjnych, produkcja wzrosła o 2,5 procent. Oprócz mleka krowiego nasiliły się również wysiłki na rzecz promowania mleka owczego i koziego. Pomimo stabilnych cen przetworów mlecznych, w 2024 r. dostępność ekonomiczna mleka dla ludności była poniżej zalecanych standardów Ministerstwa Zdrowia (73,8%). Eksperci uważają, że do 2030 r. konieczne jest zwiększenie liczby bydła mlecznego w gospodarstwach z 2,52 do 2,89 mln sztuk bydła i zwiększenie wydajności krów hodowlanych do 11 ton mleka rocznie. Aby zaspokoić popyt krajowy, konieczne jest wyprodukowanie 47- 48 mln ton mleka, zwiększając produkcję o 2 mln ton rocznie, Sergey Povetkin, Kandydat Nauk Weterynaryjnych, ekspert Wydziału Rolnictwa NCFU, podsumował.

Reagiere auf diesen Beitrag

👍 0 ❤️ 0 😂 0 😮 0 😢 0 😡 0

Подписаться на NX Россия

🔗 Udostępnij

Facebook X (Twitter) WhatsApp Telegram LinkedIn WeChat VK LINE KakaoTalk Reddit Pinterest E-Mail